Pie Manis Kentang

Pie pecan ubi manis yang luar biasa ini dibuat untuk kesempurnaan dalam keping pai yang sebagian dipanggang.

Spike pie ini dengan sedikit bourbon atau brandy, atau jauhkan non-alkohol dengan jus jeruk.

Sajikan pai dengan krim kocok atau sendok es krim — apa pun yang Anda sukai!

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 cangkang kue berlapis kue
• 2 cangkir ubi jalar matang dan dikupas *
• 4 ons (1/2 cangkir) mentega tawar, dibagi
• 1/2 cangkir krim kental
• 1/2 cangkir gula cokelat muda, dikemas
• 2 telur besar, sedikit dipukul
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 sendok teh bubuk
• kayu manis
• 1 sendok teh jahe bubuk
• 1/2 sdt pala tanah
• sejumput garam
• 2 sendok makan brendi,
• bourbon , atau jus jeruk
• 1/2 cangkir sirup jagung gelap
• 1 gelas pecan separuh

Cara Melakukannya

1. Panaskan lebih dulu ke 425 F.
2. Lapisi pie crust dengan foil dan isi dengan bobot pie; panggang selama 12 menit. Keluarkan bobot pai dan gulung dan sisihkan.
3. Hancurkan ubi jalar dengan setengah mentega (1/4 cangkir). Biarkan dingin. Tambahkan krim berat , gula merah, telur, vanili, rempah-rempah, dan brendi, bourbon, atau jus jeruk. Kocok sampai mengembang; berubah menjadi pie crust.
4. Panggang pada 375 F selama 20 menit.
5. Campurkan sisa 1/4 cangkir mentega dengan sirup jagung dan pecan; taburkan merata di atas pai.

1. Kembalikan pai ke oven dan panggang 25 menit lebih lama, atau sampai tusuk gigi dimasukkan di tengah keluar bersih.
2. Sajikan dengan whipped cream atau whipped topping.
   

   Tiga Cara Memasak Ubi Jalar

Oven Panggang

1. Panaskan oven hingga 400 F (200 derajat C / Gas 6).
2. Tusukan kentang manis utuh dengan garpu di beberapa tempat.
3. Susun di atas rak di oven dengan sepotong besar foil atau panci di rak bawah (untuk menangkap tetesan).
4. Panggang selama 45 hingga 55 menit, atau sampai matang.

Microwave Baked

1. Atur seluruh ubi jalar yang tidak dikupas dalam microwave.
2. Microwave dengan daya tinggi selama sekitar 6 hingga 8 menit, putar setengah putaran sekitar separuh waktu memasak.

Rebus

1. Masukkan kentang manis yang sudah diiris atau dipotong dadu dalam panci besar dan tutup dengan air.
2. Tutup panci dan didihkan dengan api besar.
3. Kurangi panas hingga sedang dan teruskan mendidih selama sekitar 20 hingga 25 menit, atau sampai lunak sekali.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Cara Membekukan Ubi Jalar Tiga Cara

Pie Pastry Basics - Membuat Crust Pie Sempurna

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	623
Lemak total	42 g
Lemak jenuh	14 g
Lemak Tak Jenuh	14 g
Kolesterol	160 mg
Sodium	192 mg
Karbohidrat	58 g
Serat makanan	4 g
Protein	9 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)