Gulungan kayu manis manis tidak bisa menjadi sarapan Valentine yang lebih mudah. Terutama ketika Anda menggunakan toko membeli adonan gulungan kayu manis . Anda tentu saja dapat menggunakan adonan gulungan kayu manis buatan sendiri, tetapi jika Anda berada dalam keadaan darurat, sangat mudah untuk menggunakan adonan yang dibeli di toko!
Saya telah memberikan versi buatan sendiri di bawah ini, tetapi merasa bebas untuk melewati semua langkah dan lompat sampai akhir jika Anda memiliki toko membeli adonan! Anda juga tidak akan memerlukan resep icing jika Anda mendapatkan gulungan yang mencakup kantong icing!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Gulungan:
- 1 qt. susu
- 1 cangkir mentega
- 1 gelas gula
- 1 1/2 sendok makan ragi
- 8-9 gelas tepung
- 2 sendok teh bubuk kue
- Untuk Pengisian:
- 2-3 cangkir mentega cair
- 1/4 cangkir bubuk kayu manis
- 2 gelas gula
- Untuk Icing:
- 1/4 cangkir susu
- 2 1/2 cangkir gula bubuk
Cara Melakukannya
- Panaskan susu, mentega, dan gula dalam panci di atas api sedang. Biarkan saja mendidih, jangan sampai mendidih. Hapus dari panas dan biarkan dingin sampai suam-suam kuku. Ini mungkin membutuhkan sepuluh menit atau lebih. Anda dapat mentransfernya ke kulkas di mangkuk lain jika Anda ingin mempercepat prosesnya!
- Tuangkan ragi di atas campuran susu lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan sekitar 7 cangkir tepung dan aduk bersama dengan lembut. tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat agar naik sekitar 1 jam.
- Tambahkan sisa tepung dan baking powder dan aduk untuk digabungkan. Bagi adonan menjadi dua atau tiga potong besar.
- Gulirkan satu per satu ke dalam persegi panjang besar. Biarkan relatif tebal, sekitar 1/2 inci. Pastikan persegi panjang panjang, lebar-bijaksana. Pikirkan hot dog, bukan hamburger.
- Tuangkan sekitar 3/4 cangkir mentega di atas adonan dan taburi sekitar setengah kayu manis dan gula di atasnya.
- Gulung adonan dari Anda dalam gulungan yang ketat sampai setengah gulung. Gulung dari sisi lain adonan juga, sehingga Anda memiliki dua spiral menyentuh.
- Potong menjadi 2 bagian inci. Ambil setiap bagian dan cubit bagian bawahnya di bawah spiral yang menyentuh sehingga terlihat seperti hati. Tempatkan setiap bagian di atas loyang sehingga mereka tidak bersentuhan.
- Tutupi loyang dengan handuk dan ulangi dengan adonan yang tersisa.
- Biarkan gulungan naik selama sekitar 20 menit.
- Kocok semua bahan icing sampai halus.
- Panggang gulung pada 375 selama sekitar 15 menit, jangan terlalu banyak dipanggang. Mereka harus berwarna coklat dan sedikit kuat untuk disentuh.
- Keluarkan gulungan dari oven dan jika Anda bisa mengelolanya, biarkan agak dingin lalu gerimis di atasnya. JIKA Anda ingin mereka terlihat super meriah, taburkan dengan taburan Valentine!
- Makan mereka!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 466 |
| Lemak total | 33 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |