Ubi jalar berasal dari daerah tropis Meksiko dan sebagian Amerika. Mereka adalah bagian besar dari diet Maya dan sekarang banyak digunakan dalam masakan Meksiko , terutama di negara bagian Puebla.
Cobalah hidangan kentang manis yang lezat ini sebagai lauk Anda berikutnya.
Catatan: Ubi jalar berbeda dari ubi jalar. Ubi memiliki kulit jeruk dan kulit yang tipis, agak berlilin.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ubi jalar besar
- 1/2 cangkir madu
- 1/2 cangkir mentega
- 1-2 kayu manis (opsional)
Cara Melakukannya
- Kupas ubi jalar dan potong menjadi sekitar 1 inci kubus.
- Tempatkan mereka di piring yang dilapisi mentega, tutup dan panggang selama 45 menit pada 375 derajat.
- Angkat dan taruh ubi dengan sisa mentega, madu, dan kayu manis. Panggang tanpa ditutup selama 10 hingga 15 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 378 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |