Ini akan menjadi bintang pesta, pencuci mulut yang menonjol. Sajikan kue pon persik yang lezat ini dengan krim kocok, atau debu dengan gula bubuk yang diayak. Ini cukup lembab untuk pergi tanpa glasir atau frosting, tetapi saus persik akan sangat cocok dengan irisan kue.
Kami menerima beberapa komentar positif tentang kue ini. Satu orang menyarankan glasir sederhana dari peach hangat yang diawetkan dan topping kocok, dan orang lain merebus sirup dengan sedikit tambahan gula dan mentega untuk membuat glasir untuk kue.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kaleng (29 ons) irisan persik atau potongan buah persik dalam sirup berat
- 1 cangkir mentega tawar, suhu kamar
- 2 1/2 gelas gula pasir
- 6 telur besar, suhu kamar
- 2 sendok teh vanili
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/2 cangkir buttermilk
- 1/3 gelas sirup persik reserved
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F. Celupkan dan taburi loyang kue 12-cup, atau semprot dengan semprotan pemanggang. Tiriskan sirup dari buah persik; mengukur 1/3 cangkir sirup dan cadangan. Potong peach halus dan sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga ringan dan halus. Tambahkan telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Kocok vanili.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, baking powder, garam, dan soda. Blender campuran kering ke dalam campuran krim, bergantian dengan buttermilk; lipat dalam cadangan 1/3 cangkir sirup peach dan buah persik cincang. Sendokkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 1 jam hingga 1 jam dan 15 menit, atau sampai tusuk gigi atau penguji kue keluar bersih saat dimasukkan di tengah.
- Dinginkan panci di atas rak selama 15 menit. Balikkan kue ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya. Taruh loyang di atas kue yang didinginkan (sesuai dengan alur dan pola) dan balik dengan rak lalu taruh piring saji di atas kue dan balikkan lagi.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Peach dan Coconut Upside Down Cake
Nektarin Mudah atau Kue Persik Segar
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 298 |
Lemak total | 14 g |
Lemak jenuh | 8 g |
Lemak Tak Jenuh | 4 g |
Kolesterol | 88 mg |
Sodium | 170 mg |
Karbohidrat | 41 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 4 g |