Kue Upside Downs Skrupet

Resep kue nanas terbalik ini dibuat dalam wajan berat. Kacang pecan memberikan tekstur renyah yang luar biasa pada kue.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 kaleng (8 ons masing-masing) irisan nanas dalam sirup (12 iris semuanya)
• 1/4 cangkir mentega
• 2/3 cangkir gula cokelat muda, dikemas
• 1/3 gelas pecan separuh
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1 1/2 sendok teh bubuk kue
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 cangkir pemendekan
• 1/2 cangkir susu
• 1 telur
• 1 cangkir whipping cream, dingin dan kocok, atau es krim vanila

Cara Melakukannya

1. Tiriskan irisan nanas, sisakan 2 sendok makan sirup.
2. Dalam wajan besi 10 inci yang berat, lelehkan mentega di atas api sedang.
3. Tambahkan gula merah, aduk sampai gula meleleh. Hapus dari panas.
4. Atur 8 irisan nanas pada campuran gula dan satu lagi di tengah. Potong 3 irisan menjadi dua dan berdiri di sekitar tepi wajan. Taruh 1 pecan setengah di tengah setiap irisan nanas.
5. Ke dalam mangkuk pencampuran, saring tepung, gula pasir, baking powder, dan garam. Tambahkan shortening dan susu; kocok selama 2 menit, atau sampai adonan halus.

1. Tambahkan telur dan sajikan 2 sendok makan sirup nanas. Kocok 2 menit lagi.
2. Tuangkan adonan kue di atas irisan nanas dalam wajan, menyebar dengan hati-hati.
3. Panggang di 350 F selama 40 hingga 45 menit, sampai cokelat keemasan dan kue kembali ketika disentuh ringan di tengah.
4. Dinginkan wajan di rak selama 5 menit; melonggarkan ujung-ujungnya dengan spatula atau pisau mentega.
5. Pegang piring saji di atas wajan; balikkan dan kocok perlahan untuk melonggarkan kue. Angkat wajan.
6. Sajikan kue hangat dengan krim kocok atau es krim.

Komentar Pembaca

"Kue ini sangat mudah dibuat dan terlihat cantik di piring saji saya. Saya memang membuat beberapa perubahan kecil. 1) Saya menggunakan mentega dalam adonan kue bukannya memendek; 2) menggunakan ceri maraschino di pusat nanas; 3) menaburkan pecan cincang di atas lapisan nanas sebelum menambahkan adonan kue. Makanan penutup ini adalah mentega, pedas, dan tidak terlalu manis. Bagian tersulit tentang seluruh resep adalah harus menunggu sampai cukup dingin untuk memakannya. pasti membuatnya lagi ... dan lagi. " Iowa Gramma

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	428
Lemak total	20 g
Lemak jenuh	8 g
Lemak Tak Jenuh	8 g
Kolesterol	48 mg
Sodium	308 mg
Karbohidrat	61 g
Serat makanan	3 g
Protein	4 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)