Resep cincin wortel ini dibuat dengan wortel parut dan cocok untuk Paskah. Ini membuat lauk yang enak untuk brisket daging sapi atau ayam yang dipanggang aprikot . Ini bisa dipanggang di cetakan cincin 8-cup atau panci Bundt atau di 8 mini Bundt panci.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir gula merah
- 1 1/2 cangkir minyak
- 4 telur besar, dipisahkan
- 3 gelas dikemas irisan (tidak dicincang) wortel
- 2 mangkok makan matzoh
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan air dingin
- 2 sendok teh jus lemon
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 300 F. Lapisi dengan ringan cetakan cincin sedang (kapasitas 8 cangkir) atau 8 panci Bundt mini individu dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar, gula krim dan minyak . Kocok dengan kuning telur dan wortel.
- Dalam mangkuk terpisah, aduk bersama matzoh, soda kue, dan garam. Tambahkan ke campuran wortel, aduk rata. Tambahkan air dan jus lemon dan kombinasikan dengan seksama.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur sampai kaku tetapi tidak kering, dan aduk 1/3 bagian putih ke dalam campuran wortel untuk membuatnya lebih terang. Kemudian, lipat sisa putih, cobalah untuk tidak mengempiskan volume. Tuangkan campuran ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Panggang 15 menit pada 300 F. Tingkatkan panas hingga 375 F dan panggang tambahan 20 menit (hanya 8 hingga 10 menit untuk mini Bundt pans). Biarkan mendingin 15 menit sebelum unmolding.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodium | 249 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |