Konsentrat limun beku adalah cara mudah untuk membuat kue lemon. Resep ini menghasilkan sekitar 3 hingga 4 lusin kue limun yang lezat - Anda akan ingin membuat kelompok besar untuk dibagikan! Camilan panggang yang lezat ini dibuat dengan konsentrat limun, yang membuat kue-kue ini menjadi semburat rasa lemon.
Cookies disikat dengan beberapa konsentrat limun cadangan, tetapi mereka mungkin juga es. Lihat tips di bawah ini resep untuk lapisan lemon sederhana.
Resep Terkait: Lemon Cream Cheese Cookies
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mentega
- 1 cangkir gula pasir
- 2 telur
- 3 cangkir tepung serbaguna (sift before measuring)
- 1 sendok teh soda kue
- 1 kaleng kecil (6 ons) konsentrat limun beku (dicairkan, dibagi)
- Opsional: 2 sendok teh perasan lemon
- 1/2 gelas gula pasir (untuk taburan)
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven hingga 400 F.
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, mentega krim dan gula sampai ringan. Tambahkan telur dan kocok hingga ringan dan halus.
- Saring tepung terigu dan baking soda; tambahkan ke campuran krim, bergantian dengan 1/2 cangkir konsentrat limun.
- Masukkan kulit lemon parut, jika menggunakan.
- Jatuhkan adonan dengan sendok teh, 2 inci terpisah, ke atas loyang ungreased.
- Panggang kue kering pada suhu 400F selama 8 menit atau sampai warnanya agak kecoklatan.
- Hapus cookie ke rak agar benar-benar dingin.
- Sikat kue panas dengan konsentrat limun yang tersisa lalu taburi dengan gula pasir.
Tip Ahli
Jika Anda lebih suka es kue, campurkan 2 cangkir gula manisan dengan 4 sendok makan jus lemon segar atau konsentrat limun dan beberapa sendok teh parutan lemon. Es kue saat masih hangat sedikit.
Lihat Juga: Lemon Butter Cookies