Menyehatkan Calvados dan tart petunjuk lemon membuat resep sorbet yang fantastis untuk disajikan di pesta makan malam dan acara-acara khusus. Sajikan sebagai pencuci mulut ringan atau sebagai pembersih langit-langit yang tak terduga di antara kursus. Hal ini terutama diterima di menu regional Brittany dan Normandia .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/3 gelas dikupas, irisan tart apel (1 besar)
- 3 gelas air
- ½ cangkir gula pasir
- ¼ cangkir jus lemon
- ¼ sendok teh perasan lemon
- ¼ cangkir Calvados (atau brandy apel)
Cara Melakukannya
Dalam panci sedang di atas api sedang, bawalah apel yang sudah dirajang, air, dan gula sampai mendidih. Tutup panci, kecilkan api sedikit, masak selama 15 menit, sampai apel sangat empuk. Hapus dari panas dan dinginkan campuran ke suhu kamar. Tambahkan jus lemon, kulit lemon, dan Calvados, dan aduk campuran sampai bersih. Dinginkan hingga sangat dingin, sekitar 2 jam. Bekukan dalam pembuat es krim sesuai dengan instruksi pabrikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 0 g |