Sup daging sapi rebus yang mudah ini - atau gulai - dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin Anda miliki. Gunakan daging sapi rebus tanpa lemak atau steak bundar kental di resepnya. Atau gunakan potongan chuck ramping.
Tambahkan salad ke daging sapi dan mie rebus yang lezat ini untuk makan malam keluarga yang memuaskan. Hias sup dengan irisan bawang hijau atau peterseli cincang segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging sapi tanpa lemak (atau daging sapi muda), potong-potong ukuran 1 inci kubus
- 4 sendok makan tepung terigu, dibagi
- 1 sendok teh garam
- sejumput lada
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1/2 cangkir bawang potong
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 cangkir kaldu daging sapi
- 1/4 gelas air dingin
- 1 dapat (14,5 ons) tomat potong dadu, sedikit dikeringkan (jangan ditekan)
- 1/2 cangkir susu, krim ringan, atau setengah-setengah
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sdt garam berbumbu
- 1/2 sendok teh saus Worcestershire
- 3 cangkir mie mentah, dimasak dan dilumuri dengan mentega dan biji poppy, jika diinginkan
Cara Melakukannya
- Hancurkan daging sapi dengan 2 sendok makan tepung dicampur dengan 1 sendok teh garam dan sejumput lada. Panaskan minyak sayur dalam oven Belanda; daging sapi dikeruk coklat dengan bawang, diaduk sampai coklat semua sisinya. Tambahkan kaldu bawang putih dan 2 cangkir.
- Campur sisa 2 sendok makan tepung terigu dengan 1/4 gelas air; aduk campuran daging. Didihkan; tutup dan didihkan selama 1 1/4 jam.
- Untuk campuran daging, tambahkan tomat, susu atau krim, gula, garam berbumbu, dan saus Worcestershire. Jika perlu untuk mengentalkan lebih banyak, campurkan lebih banyak tepung dan air dan aduk campuran ke dalam kaldu.
- Atur campuran daging sapi di atas piring, dikelilingi oleh mie panas mentega.
Menghasilkan sekitar 4 porsi.
Anda Mungkin Juga Menyukai