Fluffy kemiri pancake dibuat ringan dan lapang dengan tambahan putih telur kocok. Taburkan pancake dengan sirup favorit Anda dan hiasi dengan pecan yang diberi gula .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung
- 2 sendok makan gula cokelat
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 3/4 gelas pecan yang dicincang halus, panggang jika diinginkan
- 1 cangkir buttermilk
- 3/4 cangkir susu
- 2 telur besar, dipisahkan
- 1/4 cangkir mentega cair
- 2 sendok makan minyak sayur
- Opsional: 1/2 cangkir pecan bagian (atau buah untuk hiasan)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk pencampuran, gabungkan tepung, gula, garam, baking powder, soda, dan pecan cincang.
- Dalam mangkuk lain, kocok buttermilk dan susu, kuning telur, dan mentega cair. Campurkan ke dalam bahan kering hanya sampai semua bahan dibasahi.
- Kocok putih telur di mangkuk lain hingga bentuk puncak kaku. Lipat ke dalam adonan hingga tercampur dengan baik.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Ketika wajan cukup panas untuk setetes air mendesis, sendok adonan pancake ke wajan dalam porsi sekitar 1/4 bagian, menyebar sedikit. Ketika ujung-ujungnya agak kering dan gelembung-gelembung meletus dan pantatnya berwarna kecoklatan dengan baik, sekitar 2 hingga 3 menit, balikkan dan masak sisi lainnya sampai kecoklatan, sekitar 2 menit lagi.
- Sajikan panas dengan mentega dan sirup dan hiasi dengan pecan atau buah, jika diinginkan.
Lebih banyak Resep
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Lemak total | 58 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 277 mg |
| Sodium | 836 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 18 g |