Ini mirip dengan pai yang "mustahil". Pie berakhir dengan kerak di dasar panci.
Sajikan pai dingin dengan sesendok krim kocok dan hiasi dengan beberapa kelapa bakar, jika diinginkan. Lihat tips dan variasi cara memanggang kelapa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 telur besar
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- sedikit garam
- 4 sendok makan mentega cair
- 1 cangkir serpihan kelapa manis
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 cangkir susu
- Opsional: 2 cangkir whipped cream (atau whipped topping)
- Opsional: 1/2 cangkir kelapa panggang untuk hiasan
Cara Melakukannya
Celupkan piring atau semprot pie 9 atau 10 inci dengan semprotan antilengket. Setel piring pai pada loyang berbingkai. Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok telur dengan gula sampai tercampur rata. Tambahkan tepung dan garam lalu kocok hingga halus. Kocok dengan kelapa dan vanili dan kemudian secara bertahap memukul mentega cair. Dengan mixer pada beat berkecepatan rendah dalam susu hingga tercampur rata.
Tuangkan campuran kelapa ke dalam piring pie yang disiapkan. Panggang pai selama 50 hingga 60 menit, atau sampai kecokelatan dan terbenam. Pie akan menggembung di sekitar tepi pada awalnya, tetapi akan reda saat dingin.
Sajikan pai dengan krim kocok dan taburan kelapa panggang, jika diinginkan.
Tutup kue sisa dan dinginkan hingga dua hari.
Lihat Manis Whipped Cream Wih Variasi
Tips dan Variasi
Cara Memanggang Kelapa - Taruh sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir kelapa yang digoreng dengan wajan kering di atas api sedang. Masak, aduk dan kocok wajan, sampai kelapa berwarna coklat kecoklatan. Angkat dari api dan pindahkan kelapa ke piring agar berhenti memasak.
Kue yang dibuat dengan telur dan susu - puding, labu, pai catur, krim keju, dll. - harus dimasak setidaknya 160 ° F (71 ° C) dan sisa makanan harus disimpan di kulkas.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Key Lime Pie Dengan Meringue atau Krim Topping
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 8 g |