Anda dapat menyesuaikan panas dalam gosok kering ini dengan mengubah jumlah cabe rawit yang digunakan. Ini adalah campuran rempah-rempah beraroma dengan sedikit panas yang bekerja sempurna sebagai gosok serbaguna untuk semua jenis barbekyu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir paprika
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok makan
- gula merah
- 2 sendok makan jinten
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok makan lada hitam
- 1 sendok makan
- cabe rawit
Cara Melakukannya
Campur bersama dan simpan dalam wadah kedap udara. Gunakan pada potongan daging babi, daging sapi, atau unggas. Menghasilkan sekitar 1 cangkir. Menggosok bumbu ini akan disimpan hingga 6 bulan jika disimpan dalam wadah kedap udara jauh dari cahaya langsung (cahaya menyebabkan rempah-rempah kehilangan rasa dan warna).
Oleskan gosok ini secara merata ke seluruh permukaan daging. Biarkan di atas daging, ditutup, hingga tetapi tidak lebih dari satu jam sebelum Anda mulai memasak.
Ini akan memungkinkan garam untuk menyerap ke permukaan daging dan mendistribusikan secara merata.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,616 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 3 g |