Beli wajan listrik terbaik untuk membuat hidangan tumis lezat di rumah
Wajan telah digunakan sebagai kapal memasak selama berabad-abad, dan bentuknya masih populer untuk memasak yang sangat panas seperti penggorengan, karena makanan tidak menghabiskan banyak waktu bersentuhan dengan permukaan panas dan minyak panas yang kolam renang di bagian paling bawah dari wajan.
Ada dua jenis wajan: datar-bottomed dan round-bottomed.
Saat menggunakan wajan beralas bulat, biasanya makanan akan terus bergerak, karena panas terkonsentrasi di bagian paling bawah panci, dan sisi-sisinya sedikit lebih dingin.
Wajan beralas datar memiliki permukaan datar yang sedikit lebih besar untuk dimasak. Meskipun mereka tidak tradisional, mereka masih dapat digunakan dengan metode memasak tradisional, karena mereka masih memiliki sisi miring tradisional.
Selain mengaduk-aduk, wajan juga dapat digunakan untuk mengukus, menggoreng, mendidih, atau menganyam.
Keseluruhan Terbaik: Presto 1500-Watt Electric Wok Stainless-Steel
Ini wajan baja bulat-bottomed fitur elemen pemanas 1500 watt dan dasar aluminium-berpakaian untuk super cepat dan bahkan pemanasan. Ada pegangan loop samping yang membuat pot mudah dipindahkan dan mudah dikosongkan saat memasak selesai. Tutup kaca tempered memiliki pelek stainless steel dan pegangan atas, sehingga Anda dapat menonton makanan Anda saat memasak.
Ini memanaskan hingga maksimum 400 derajat, tetapi pengguna melaporkan bahwa mereka mendapatkan hasil terbaik kurang dari maksimum. Karena ini tidak memiliki interior anti-lengket, Anda dapat menggunakan peralatan apapun di dalamnya tanpa khawatir menggaruk permukaan
Sementara makanan lebih cenderung menempel pada stainless steel daripada permukaan yang dilapisi, itu kurang masalah ketika menggunakan minyak dalam panci panas dan sering mengaduk. Panci dan tutupnya aman untuk dicuci dengan mesin cuci piring.
Anggaran Terbaik: Aroma Peralatan Rumah Tangga Electric Wok
Wajan logam 6 1/2-quart ini memiliki permukaan kompor antilengket untuk mengurangi kemungkinan makanan terbakar atau lengket, dan untuk memudahkan pembersihan. Bagian bawah tutupnya juga memiliki lapisan antilengket sehingga makanan yang berceceran akan mudah dibersihkan. Namun, karena tutupnya bukan kaca, Anda tidak bisa melihat makanan saat mengepul atau mendidih.
Pegangan dan alasnya tetap dingin selama memasak, sehingga Anda dapat dengan aman memindahkan panci selama dan setelah memasak sehingga mudah untuk mengeluarkan makanan setelah dimasak. Kontrol suhu pergi dari ke yang tinggi, tetapi tidak menunjukkan suhu sebenarnya.
Wajan tidak bisa dibasahi dan potnya tidak bisa dilepas, jadi Anda harus mencuci dengan spons sabun dan membilasnya tanpa membasahi elektronik.
High-End Terbaik: Breville Hot Wok
Ini adalah 6-quart berbentuk bulat tradisional wajan tradisional dengan elemen pemanas 1500 watt yang memanaskan cepat ke suhu tinggi. Elemen pemanas berbentuk kupu-kupu mendistribusikan panas ke sisi wajan, mirip dengan memasak di atas kompor gas dengan pembakar wok suhu tinggi, sementara pegangan sisi dingin-dingin membuatnya mudah untuk memindahkan panci atau mengosongkannya saat memasak. selesai.
Wajan ini terbuat dari aluminium cor dan memiliki permukaan kompor antilengket sehingga makanan tidak akan menempel dan pembersihan mudah. Tutupnya adalah kaca, sehingga Anda dapat melihat makanan Anda ketika Anda mengukus atau mendidih dengan tutupnya.
Panas maksimum wajan ini adalah 425 derajat, tetapi tombol kontrol tidak menunjukkan suhu sebenarnya. Probe kontrol suhu dapat dilepas sehingga Anda dapat memindahkan pot tanpa tali yang menggantung. Panci masak dan penutupnya aman untuk pencuci piring.
Kapasitas Besar Terbaik: Electric Skillet Oleh Cucina Pro
Wajan besar berujung datar ini dapat bekerja seperti wajan besar, dengan permukaan memasak berdiameter 16 inci yang dapat menangani fajitas senilai fiesta atau seluruh tumisan. Ini terbuat dari baja tahan karat tahan noda 18/10 dan memiliki interior antilengket yang mencegah makanan menempel dan membuat pembersihan mudah.
Ketika tidak sibuk dengan tugas wajan, ini dapat digunakan untuk tugas-tugas wajan lain, seperti burger goreng atau pancake memasak. Anda juga dapat menggunakan saus yang mendidih, rebus daging panggang, atau ayam dangkal. Probe suhu yang dapat dilepas dan pegangan samping membuatnya mudah untuk memindahkan wajan tanpa kabel yang menggantung untuk menghalangi jalan. Suhu bisa diatur dari keep-warm hingga 400 derajat. Tutup kaca tempered memungkinkan Anda menyimpan panas sementara memungkinkan Anda melihat bagaimana proses memasak berlangsung.
Ini harus dicuci dengan tangan.
Runner Up, Terbaik Secara Keseluruhan: Cuisinart GreenGourmet Electric Antilengket Skillet
Jika Anda ingin menggoreng sesekali tetapi Anda menginginkan alat yang kurang khusus, wajan listrik ini dapat melakukan semuanya. Anda dapat menggoreng, seperti yang Anda bisa dalam wajan, sedangkan bagian bawah datar berukuran 14 x 14 inci yang besar membuat panci berfungsi sebagai wajan listrik standar untuk memasak bacon, burger, atau pancake, atau untuk saus rebus atau rebusan rebus.
Ini memiliki permukaan antilengket berbahan dasar keramik yang mudah dibersihkan dan melepaskan makanan dengan mudah, sementara masih memungkinkan browning. Panci memiliki tutup kaca tempered, sehingga Anda dapat melihat apa yang dimasak tanpa mengangkat tutupnya. Pegangannya terbuat dari baja tahan karat yang kokoh. Untuk pembersihan yang lebih mudah, wajan aman pencuci piring saat probe dilepas.