Pina Colada Fudge adalah fudge cokelat putih halus dengan rasa tropis kelapa dan nanas. Itu datang bersama hanya dalam beberapa menit menggunakan microwave, jadi ini adalah permen yang bagus ketika Anda kekurangan waktu.
Jika Anda dapat menemukan nanas kering, itu membuat tambahan yang bagus, kenyal ke fudge, tetapi ekstrak nanas memberikan rasa nanas yang cukup fudge jika Anda tidak dapat menemukan buah itu sendiri.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 lb chocolate (putih, cincang, atau keping coklat putih)
- 3/4 cup marshmallow (fluff atau crème)
- 1 cangkir kelapa (diparut, sebaiknya tanpa pemanis)
- 2 oz./4 Tbsp. mentega (pada suhu kamar)
- 3/4 sdt. ekstrak rum
- 3/4 sdt. ekstrak nanas
- 3/4 sdt. ekstrak kelapa
- 7 oz. susu kental (manis)
- 1/2 sdt. garam
- Opsional: 1/2 cangkir nanas (dicincang, dikeringkan)
Cara Melakukannya
1. Siapkan panci 8x8 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket .
2. Tempatkan keping coklat putih atau kepingan cokelat putih dalam mangkuk besar microwave-aman dan microwave sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih. Aduk sampai coklat putih halus dan benar-benar bebas dari gumpalan.
3. Tambahkan marshmallow crème, kelapa parut, mentega, ekstrak, susu kental, dan garam, dan aduk sampai mentega meleleh dan semuanya digabungkan.
Jika Anda telah memotong nanas kering, aduk bagian atasnya agar terdistribusi dengan baik.
4. Tuang fudge ke dalam panci yang sudah disiapkan dan ratakan ke dalam lapisan yang rata. Biarkan fudge diatur pada suhu kamar semalam, atau di kulkas selama 2-3 jam.
5. Setelah diatur, angkat fudge dari loyang menggunakan foil sebagai pegangan. Gunakan pisau tajam untuk memotong fudge menjadi kotak kecil 1 inci untuk disajikan. Pina Colada Fudge dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga satu minggu, atau di kulkas selama dua minggu.
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Permen Kelapa!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 65 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |