Daging babi panggang tebal dipanggang dengan saus barbekyu buatan sendiri yang pedas. Daging direndam selama sekitar 4 jam, jadi mulailah hidangan di pagi hari.
Saus yang tajam dan manis dibumbui dengan saus Worcestershire, bawang putih, dan bawang. Tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit saus lada pedas atau cabe rawit sesuai selera Anda.
Daging babi ini membuat makanan yang luar biasa dengan kentang panggang, tumbuk, atau panggang. Tambahkan salad atau sayuran kukus. Kacang hijau akan luar biasa dengan potongan cakra atau menyajikannya dengan brokoli atau kacang polong.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cuka cawan
- 3/4 cangkir saus tomat
- 1 1/2 gelas air
- 1/2 cangkir
- memotong bawang
- 2 siung kecil
- Bawang putih, cincang
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sdt lada
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- beberapa potong saus cabai atau cabe rawit
- 3 sendok makan gula cokelat
- 8 daging babi tebal (3 pon)
Cara Melakukannya
- Dalam campuran panci pertama 10 bahan dan tempat di atas api sedang-tinggi. Bawalah campuran sampai mendidih; kurangi panas, tutup, dan didihkan selama 20 menit, aduk sesekali.
- Tuang saus di atas daging babi dalam mangkuk besar yang dalam; tutup dan dinginkan selama minimal 4 jam.
- Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Atur daging babi dalam satu lapisan dalam loyang dangkal besar atau wajan panggang. Tuang saus di atas daging.
- Panggang, buka tutup, untuk 1 hingga 1 1/2 jam, atau sampai daging lunak, olesi sesekali.
Komentar Pembaca
- "Saya harus akui pada awalnya saya memilih resep ini daripada yang lain hanya karena saya memiliki semua bahan yang dibutuhkan resep itu. Saya benar-benar senang saya membuat ini. Seluruh keluarga saya menyukainya. Putri saya yang biasanya tidak peduli dengan daging babi daging memiliki 2 dari mereka & mengatakan kepada saya bahwa mereka lezat. Dagingnya keluar dengan lembut & berair. Saya akan sangat merekomendasikan resep ini! " - IL
- "Keluarga saya menyukai resep ini! Saya memang menambahkan sedikit lebih banyak gula cokelat daripada yang saya minta, karena kami memiliki gigi yang manis. Bagus juga untuk daging domba!" - Aussie
Beberapa Rahasia untuk Tender, Daging Juicy
- Jangan terlalu lama membakar bagian luar daging dengan cepat dan kemudian memasak dengan lembut di atas api kecil atau di dalam oven. USDA merekomendasikan suhu aman minimum 145 F. Carilah suhu sekitar 155 F untuk daging babi yang tidak berlebihan atau kurang matang. Lamanya waktu tergantung pada ketebalan daging.
- Daging Bone-In untuk Flavour Daging tanpa tulang baik-baik saja, tetapi potongan daging babi di tulang lebih beraroma.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Daging Babi Pan-Panggang Mudah Dengan Gosok Pedas
- Daging Babi Penggorengan dengan Krim Babi dan Wine Sauce
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 477 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodium | 916 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 45 g |