Slow Cooker Gingered Beef adalah resep hidangan utama yang sangat harum dan sederhana. Akar jahe segar sangat penting untuk resep ini; jangan gantikan jahe tanah. Anda dapat menemukan jahe segar di hampir semua supermarket di negara ini. Ini menonjol dan terlihat seperti akar.
Untuk menyiapkan jahe, gunakan sendok untuk mengupas kulit yang keras. Kemudian parut jahe di parutan keju, atau potong menjadi irisan dan potong halus. Sulit untuk memarut atau mengiris jumlah jahe ini dalam food processor, tetapi Anda mungkin bisa menggunakan penggiling rempah-rempah. Akar jahe akan disimpan di lemari es jika dibungkus dengan baik selama beberapa minggu.
Dan jangan ragu untuk menggantinya dengan bahan-bahan lain untuk sayuran dalam makanan satu pot yang mudah ini. gunakan kacang hijau beku kacang polong bayi kecil, asparagus, atau kuntum brokoli sebagai pengganti kacang polong dalam resep hidangan utama yang lezat ini. Sajikan hidangan di atas nasi atau pasta panas yang dimasak untuk menyerap semua saus yang lezat.
Dan ingatlah untuk selalu membumbui resep Anda sesuai selera. Jika Anda berpikir hidangan itu hambar, tambahkan lebih banyak bumbu: itu sesederhana itu. Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak kecap, lebih banyak bawang putih, lebih banyak jahe. Tidak ada resep yang bisa dibuat untuk memuaskan selera semua orang. Pemasak yang lambat cenderung meredam rasa, sehingga Anda dapat mengaduknya dengan jahe parut yang baru diparut, sedikit garam atau lada, atau kecap asin ke piring ini sebelum Anda menyajikannya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1-1 / 2 pound steak daging sapi tanpa tulang bulat , dipangkas
- 4 buah wortel, potong 1/2 bagian
- 1 bawang, dipotong
- 3 siung bawang putih cincang
- 1-1 / 2 cangkir stok daging sapi
- 3 sendok makan kecap natrium rendah
- 2 sendok makan parutan jahe segar
- 1/4 sdt lada
- 3 sendok makan saus hoisin
- 3 sendok makan air
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 cangkir kacang polong segar
- 3 cangkir nasi panas
Cara Melakukannya
1. Potong daging sapi menjadi 1 "kubus.
2. Tempatkan daging sapi dalam crockpot 4 sampai 5 liter bersama dengan wortel, bawang, dan bawang putih.
3. Campurkan kaldu sapi, kecap, jahe, lada, dan saus hoisin dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Tuangkan daging dan sayuran ke dalam slow cooker.
4. Tutup crockpot dan masak dengan suhu rendah selama 10 hingga 12 jam atau sampai daging sapi dan sayuran lunak.
5. Putar crockpot ke pengaturan panas tinggi.
6. Campur tepung maizena dan air dalam mangkuk kecil menggunakan kocokan kawat, dan aduk ke dalam crockpot.
7. Tutup dan masak dengan api tinggi selama 15 hingga 20 menit sampai mengental. Masukkan kacang polong dan masak lagi 10 hingga 15 menit sampai panas. Sajikan dengan nasi matang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodium | 841 mg |
| Karbohidrat | 100 gram |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 42 g |