Gunakan sayuran di tangan untuk rebusan daging sapi yang dimasak dengan lezat ini. Kaldu sapi kental membuatnya tetap beraroma, dan anggur menambahkan sedikit semangat. Jika Anda memilih untuk tidak menggunakan anggur, lebih banyak kaldu daging sapi atau air akan berfungsi dengan baik.
Jangan ragu untuk menghilangkan jamur dan kacang lima. Supnya cukup serbaguna!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 sampai 2 pon daging sapi rebus, potong 1/2 hingga 1 inci kubus
- 2 hingga 3 kentang sedang, potong dadu
- 1 lobak sedang, potong dadu
- 1 cangkir wortel iris
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/4 hingga 1/2 cangkir seledri diiris
- 1/2 sampai 1 cangkir jamur iris
- 1/2 cangkir kacang mentega atau kacang lima
- 1 kaleng (10 1/2 ons) kaldu daging kental
- 1/4 cangkir anggur merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- mencubit thyme
- 3 sendok makan tepung dicampur dengan 1/4 cangkir air
- Opsional: 1/2 cangkir sayuran, jagung, atau kacang polong beku yang dibekukan
Cara Melakukannya
- Dalam slow cooker, gabungkan daging sapi, kentang, lobak, wortel, bawang, seledri, jamur, kacang mentega, kaldu sapi, anggur, garam, dan lada.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 7 hingga 9 jam, atau tinggi selama 4 hingga 5 jam.
- Tambahkan thyme dan sayuran, jagung, atau kacang polong beku, dicairkan jika digunakan.
- Tuangkan cairan ke dalam panci sedang dan didihkan untuk mengurangi sedikit. Jika diinginkan, kurangi lemak berlebih. Tambahkan campuran tepung dan air dan didihkan sampai mengental.
- Tambahkan cairan menebal kembali ke sayuran dan terus memasak pada RENDAH selama 15 hingga 30 menit.
Resep daging sapi rebus lainnya
Crock Pot, rebusan daging sapi rebus musim gugur
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 572 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 48 g |