Apa Kesepakatan Besar Tentang B2?
Vitamin B2, atau disebut sebagai riboflavin, adalah vitamin yang larut dalam air yang dengan cepat dibilas dari tubuh kita sehingga kita harus makan buah dan sayuran yang memasoknya setiap hari!
Riboflavin memiliki banyak kegunaan yang berbeda dan penting untuk sistem kami. Bertindak sebagai antioksidan penting dan membantu menciptakan energi dalam tubuh kita.
Karena sumber daya vitamin B2 kita habis setiap hari, kita harus sering mengisinya kembali. Vitamin B2 adalah salah satu dari sejumlah vitamin B yang dikenal sebagai senyawa B-kompleks, yang semuanya memiliki peran penting untuk dimainkan.
B2 mengais radikal bebas dari tubuh kita. Ini juga merupakan anti-karsinogen yang penting. Riboflavin membantu mengurangi sakit kepala migren, dan sering diresepkan untuk tujuan itu. Ini juga diperlukan untuk fungsi jantung dan pembuluh darah yang sehat.
Dengan memecah protein, lemak dan karbohidrat, vitamin B2 juga memainkan peran penting dalam produksi energi. Kekurangan vitamin B2 menyebabkan anemia, jadi riboflavin juga memainkan peran kunci dalam pencegahan anemia.
Lebih lanjut, vitamin B2 sangat penting untuk selaput lendir yang sehat. Hal ini diperlukan, juga, untuk pencegahan iritasi kulit seperti jerawat dan eksim. Ini juga penting untuk rambut dan kuku yang sehat. Riboflavin membantu menyembuhkan luka.
Vitamin B2 sangat penting untuk kesehatan mata dan pencegahan katarak. Hal ini diperlukan, juga, untuk fungsi usus kita yang sehat. Ini sangat penting untuk sistem saraf kita dan memainkan peran kunci dalam menurunkan risiko penyakit Alzheimer, gangguan kecemasan dan epilepsi. B2 juga membantu fungsi tiroid.
Sumber Makanan Terbaik untuk Vitamin B2
Ada banyak sumber riboflavin, terutama dari sayuran yang kita makan.
Sumber terbaik adalah kancing, atau jamur crimini, bayam, bit hijau, asparagus, dan sayuran laut. Sumber besar lainnya adalah collard green, Swiss chard, kacang hijau, brokoli, bok choy, lobak hijau, jamur shiitake, kale, sawi dan paprika.
Mari kita lihat resep jus favorit saya di B2.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 Wortel
- 1 Segenggam Bayam
- 1/2 Bell Pepper (Merah)
- 1 Apple
- 1 slice Jahe (segar)
Cara Melakukannya
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 417 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 364 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat makanan | 23 g |
| Protein | 8 g |