Bir Meksiko Gelap yang Anda Inginkan dengan Makan Pedas
Negra Modelo telah lama menjadi alternatif bir gelap bagi peminum bir Meksiko. Ini adalah bir gelap dengan beberapa rasa yang menarik dan kompleks. Jika Anda mencari bir yang kaya untuk dipasangkan dengan makanan enak - Meksiko atau sebaliknya - ini adalah pilihan yang fantastis.
Apa itu Negra Modelo?
Negra Modelo secara teknis adalah bir gaya Munich Dunkel dan telah diidentifikasi sebagai salah satu dari beberapa contoh yang masih hidup dari bir bergaya Wina.
Itu adalah gaya yang sebagian besar digantikan oleh Oktoberfest , bir yang sedikit lebih ringan tetapi tidak kurang beraroma, di pabrik-pabrik Eropa awal abad ke-20.
Dunkelbiers dikenal gelap. Bahkan, dunkel adalah kata Jerman untuk gelap. Bahkan sebagai bir Meksiko, Negra Modelo mengikuti gaya dengan cukup baik. Ini berada di sisi bawah skala kepahitan yang biasanya berkisar antara 20 dan 30 IBU untuk gaya. Pada 19 IBU, ini adalah Dunkel yang lebih rumit daripada yang biasa Anda gunakan, tetapi itu juga memainkan asal-usulnya di Meksiko.
Diseduh lebih lama dari rata-rata bir, Negra Modelo memiliki rasa yang sangat kaya. Kombinasi galena hop dan karamel dan malt hitam berkontribusi pada profil ini, meskipun Anda mungkin terkejut bahwa itu tetap menjadi bir bertubuh sedang.
Negra Modelo diluncurkan pada 1925 dan pertama kali diimpor ke Amerika Serikat pada 1980-an. Sejak itu menjadi bir populer dan alternatif yang bagus untuk lager ringan negara yang lebih populer.
Diseduh bersama Corona, Modelo juga menghasilkan bir ringan gaya pilsner, Modelo Especial. Beberapa peminum bir lebih memilih ini untuk Corona yang lebih populer.
Minum Negra Modelo
Negra Modelo menuangkan dengan kepala, off-putih menengah. Tubuh jernih dengan warna kuning yang kaya hampir tembaga.
Aromanya manis dengan sedikit apel.
Kesan pada tegukan pertama manis. Ini memberi sedikit sedikit kepahitan dari hop yang memberikan keseimbangan yang bagus. Namun, rasa pahit tidak cukup untuk memecahkan bir ini karena dikategorikan sebagai manis.
Negra Modelo tidak memiliki snap lager nyata di akhir, hanya lompatan hop. Ini sebenarnya membuat tegukan kedua lebih seimbang daripada yang pertama. Seolah bir menjadi lebih baik dengan setiap teguk.
Anda akan menemukan beberapa kerumitan dan kedalaman di sini tetapi rasanya sangat lembut. Mereka dilenyapkan oleh cita rasa agresif dari masakan Meksiko yang sering disajikan Modelo, menjadikannya sebagai keseimbangan yang manis untuk masakan yang lezat dan terkadang panas.
Minuman gelap seperti ini adalah yang terbaik ketika disajikan sangat dingin. Anda juga akan menemukan bahwa lager dari Modelo merupakan basis yang fantastis untuk koktail Michelada yang populer.
Tentang Negra Modelo
- Minuman ringan bergaya Munich Dunkel diseduh dengan galena dan hop galena super, karamel dan malt hitam, dan barley dua dan enam baris.
- Diseduh oleh Grupo Modelo (Corona) di Mexico City, Meksiko
- Merek yang dimiliki oleh Constellation Brands
- IBU: 19
- 5,4% ABV