Definisi: Mutton lebih tua, domba dewasa. Domba adalah domba muda. Domba yang lebih tua menghasilkan rasa yang lebih kaya, tetapi bisa jadi sulit jika tidak dimasak dengan benar. Cara terbaik untuk memasak potongan daging kambing sangat panjang dan lambat. Ini populer dalam masakan Timur Tengah dan Inggris.
Pengucapan: mut-tun
Contoh: Daging kambing panggang akan disajikan saat makan malam.