Maksimalkan favorit halaman belakang ini
Piring keramik gaya Kamado cukup populer, dan sejarahnya panjang. Mereka bahkan mungkin versi modern dari oven gerabah yang digunakan ribuan tahun yang lalu di Cina dan India.
Meskipun keramik adalah teknologi gaya lama, mereka masih menjadi bahan pilihan untuk kiln, oven pizza, dan aplikasi panas tinggi lainnya karena mereka adalah isolator yang baik dan memancarkan panas dengan sangat baik. Itulah mengapa pemanggang keramik bekerja sangat baik untuk memasak halaman belakang, baik Anda membuat steak, daging panggang, roti, pizza, atau bahkan hidangan tandoori.
Setelah Anda memiliki panggangan kamado, Anda mungkin ingin beberapa aksesori untuk pergi dengan itu. Tentu, Anda dapat menggunakan sarung tangan oven, penjepit, dan garpu yang sama seperti yang Anda lakukan dengan panggangan standar Anda, tetapi beberapa aksesori lain dibangun hanya untuk memasak kamado.
Mana yang kamu butuhkan? Yah, itu tergantung pada apa yang kamu masak. Mungkin Anda menginginkan semuanya!
Karena ada berbagai merek kompor gaya kamado, dan mereka datang dalam berbagai ukuran, tidak semua aksesori cocok untuk semua kamados.
Restoran Rotisserie Terbaik: Kamado Joe JoeTisserie
Mengapa ya, Anda bisa mengubah kompor kamado menjadi alat panggang listrik! Yang Anda butuhkan adalah JoTisserie ini yang dirancang agar sesuai dengan kamado bulat 18 inci. Motor ini cukup kuat untuk menangani hingga 40 pon daging atau unggas, dan cincin berbentuk baji menyediakan segel ketat dengan tutup kamado sehingga Anda tidak akan kehilangan panas saat memasak.
Ini termasuk lure memasak stainless steel 304 dengan garpu yang dapat disesuaikan yang akan memegang unggas atau panggang dengan aman saat dibalik.
Termometer Terbaik: Bos Api Boss Kamado Grill & Smoker Temperature Controller
Panggangan Kamado dikenal karena kemampuannya mempertahankan suhu, tetapi itu tidak berarti mereka tidak bisa menggunakan sedikit bantuan. Dan tentu saja, ini bagus untuk memantau suhu makanan saat Anda memasak. Termometer dan pengontrol suhu ini melakukan keduanya. Ini memiliki blower kecepatan variabel yang berjalan pada kecepatan terbaik untuk mencapai dan mempertahankan suhu yang Anda pilih, sementara itu juga memeriksa suhu makanan. Jika Anda ingin memantau lebih banyak makanan, itu dapat menampung hingga tiga probe daging dengan kabel y opsional dan probe tambahan.
Ini juga mendeteksi penurunan suhu tiba-tiba yang terjadi ketika tutup dibuka, sehingga akan menghentikan operasi kipas untuk menghindari over-stoking api.
Tidak perlu mengintai di sekitar kompor untuk memeriksa suhu, karena ini adalah wifi yang diaktifkan dan dapat dikontrol dan dipantau oleh smartphone atau tablet. Ketika daging sudah matang, itu bahkan akan mengirimi Anda teks.
Satu probe pit dan satu probe daging dimasukkan; probe tambahan dan kabel y tersedia secara terpisah. Probe dinilai hingga 400 derajat.
Starter Terbaik: Kamado Joe KJ-ES Electric Starter
Piring keramik sebaiknya tidak diawali dengan cairan yang lebih ringan, dan cerobong arang bisa menjadi berantakan. Starter elektrik ini membuat prosesnya mudah, asalkan Anda punya stopkontak, karena ia menghasilkan bara panas dalam hitungan menit dengan daya 600 watt.
Desain tiga putaran menawarkan lebih banyak kontak dengan arang untuk pencahayaan lebih cepat dari lebih banyak bara, dan elemen miring dirancang agar sesuai dengan panggangan kamado lebih baik daripada starter elektrik standar.
Cerobong Terbaik: Smokeware SS Vented Chimney Cap untuk Kamado Joe
Ini adalah pengganti topi daisy dan topi porselen yang hadir dengan standar Kamado Joe. Tidak akan berkarat atau pecah, dan gasket menahannya dengan kuat di tempatnya sehingga tidak jatuh secara tidak sengaja.
Desain ventilasi baru memungkinkan kontrol yang lebih baik dari memasak dengan suhu rendah dan mencegah hujan dan salju keluar dari kompor ketika cuaca tidak bekerja sama. Ini dirancang untuk menjaga pengaturan ventilasi saat tutup panci diangkat, jadi Anda tidak perlu mengingat untuk menyesuaikannya setiap kali Anda membuka tutupnya.
Ini cocok dengan KJ Classic dan Big Joe. Model lain tersedia untuk menyesuaikan dengan merek dan ukuran lain.
Sampul Terbaik: Ravenna Large Kamado Grill Cover
Lindungi panggangan kamado Anda dan jagalah agar tetap aman dari mata yang memikat dengan penutup kain poliester kelabu tua yang gelap ini. Ini memiliki lapisan UV-stabil dan undercoating PVC tahan air dengan belted hem dan dua tali klik-dekat yang akan menjaga panggangan tertutup dengan aman, bahkan ketika angin menendang.
Lapisan yang aman dan double-stitching pada sambungan yang ditekan akan membuat penutup ini terlihat baik dan bebas dari lubang selama bertahun-tahun sementara ventilasi self-support yang bertenaga menyediakan ventilasi yang meminimalkan kondensasi.
Pegangan yang empuk membuat ini mudah untuk dilepas dan diganti. Ini akan cocok grills hingga 64 inci lebar.
Best Charcoal Starter: Big Green Egg All Natural Charcoal Starters
Ini semua pemula arang alami akan membuat api berjalan dengan cepat tanpa perlu listrik, cerobong api atau teknik aneh. Ini terbuat dari serbuk gergaji dan parafin alami. Mereka tidak berbau saat terbakar dan tidak akan menambah rasa pada makanan.
Kotak itu berisi 24 kubus, dan Anda hanya akan menggunakan satu atau dua untuk menyalakan arang. Hanya tinggal satu atau dua pembuka ke dalam arang dengan tutup dan pintu konsep terbuka. Nyalakan awal, dan Anda akan memiliki beberapa bara api dalam 10 menit. Kemudian tutup dan tunggu sampai pengukur suhu menunjukkan suhu memasak yang Anda inginkan.
Grate terbaik: Kamado Joe Big Joe Half Moon Cooking Grate
Parut ini adalah bagian dari "sistem memasak membagi dan menaklukkan" yang menggantikan panggangan panggangan bulat standar untuk memungkinkan lebih banyak fleksibilitas untuk memasak. Desain setengah rak memungkinkan Anda memasak multi-level dan memasak multi-permukaan juga. Ini terbuat dari stainless steel yang tidak akan berkarat atau ternoda.
Ini termasuk satu parut memasak setengah bulan. Grates setengah bulan lainnya tersedia dalam berbagai bahan dan dengan desain permukaan yang berbeda untuk menyesuaikan masakan Anda.