01 06
Potong Tops Off the Labu Bowl
Leah Maroney Banyak toko peralatan memasak menjual mangkuk keramik berbentuk labu, tetapi Anda dapat dengan mudah membuat mangkuk sendiri dengan labu asli. Dan Anda tidak hanya harus menyajikan sup labu di mangkuk ini; mereka sempurna untuk hidangan pembuka, salad, makanan penutup atau jenis sup atau rebusan lainnya.
Untuk membuatnya, Anda perlu miniatur labu (sekitar 6 inci diameter), minyak zaitun, garam, dan merica. Peralatan memasak yang Anda butuhkan termasuk pisau pengupas, kue atau sikat penggorengan, panci lembaran dan sendok grapefruit bergerigi atau sendok makan biasa.
Untuk memulai, panaskan oven sampai 350 F. Cuci dan keringkan labu, lalu potong bagian atas setiap labu seolah-olah Anda sedang mengukir jack o'lantern .
02 06
Hapus Tops of the Pumpkins
Leah Maroney Pegang labu dengan tangkainya dan tarik bagian atas yang diukir. Pastikan Anda telah mengukir diameter yang cukup luas di atas labu untuk membuatnya dapat digunakan sebagai mangkuk. Jika tidak, sekarang saatnya untuk memotong pembukaan sedikit lebih lebar. Anda dapat membuang bagian atas labu (perhatikan bahwa mereka sangat baik untuk pengomposan).
03 06
Bersihkan Labu Mangkuk
Leah Maroney Dengan menggunakan sendok grapefruit bergerigi atau sendok biasa, ambil pulp dan biji dari labu, sambil mengikis sebanyak mungkin ampas dari dalam labu. Jika perlu, gunakan sendok grapefruit atau pisau pengupas untuk memotong bagian dalam labu agar pembukaan bagian atas sedikit lebih besar. Ini memakan waktu, tetapi penting bahwa semua "usus" dikeluarkan dari labu sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
04 06
Bumbui Labu Mangkuk
Leah Maroney Sikat bagian dalam labu dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan lada. Cobalah untuk menghindari minyak zaitun di bagian luar labu, karena ini dapat menyebabkan membakar kulit labu saat Anda memanggangnya. Ini bukan kesalahan fatal, tetapi mangkuk tidak akan terlihat bagus dengan bekas luka bakar di atasnya. Dan tetesan minyak bisa membuat loyang sedikit berantakan.
Perhatikan bahwa jika Anda berencana untuk menyajikan sup manis atau makanan penutup dalam mangkuk labu Anda, Anda dapat mengganti garam dengan gula dalam langkah ini, dan menggunakan kelapa atau minyak netral rasa seperti kanola, bukan minyak zaitun. Mangkuk labu Anda dapat dipanggang sedikit lebih cepat jika Anda menggunakan minyak kelapa, jadi sesuaikan waktu panggang Anda.
05 06
Panggang Labu Mangkuk
Leah Maroney Tempatkan mangkuk labu di atas loyang dan panggang pada 350 F selama 20 hingga 30 menit, atau sampai daging bagian dalam mangkuk labu empuk ketika ditusuk dengan garpu (hati-hati ketika menguji ini, karena daging labu akan sangat panas ). Jika Anda menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak zaitun di bagian dalam mangkuk labu Anda, Anda mungkin ingin mengurangi suhu atau mengurangi waktu pemanggangan selama beberapa menit.
06 06
Melayani
Leah Maroney Biarkan mangkuk labu mendingin sedikit sebelum mengisinya dengan sup, atau hidangan apa pun yang Anda rencanakan untuk disajikan. Dan ingat: daging bagian dalam mangkuk dapat dimakan dan sangat lezat.