Makaroni dan keju yang mudah ini mudah disiapkan, dan dimasak di atas kompor hanya dengan satu panci. Banyak keju cheddar tajam yang dipasangkan dengan brokoli memberikan rasa makaroni dan keju yang luar biasa ini.
Jika Anda kesulitan mengajak anak-anak Anda makan brokoli, cobalah kombinasi ini. Mereka mungkin menyukainya!
Makaroni dan keju brokoli ini dapat disajikan sebagai lauk atau hidangan utama.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons macaroni siku, sekitar 2 cangkir tidak dimasak
- 12 hingga 16 ons cincang brokoli beku,
- 4 sendok makan mentega
- 1 sendok teh mustard kering
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 2 1/2 cangkir susu
- 3 cangkir (12 ons) keju Cheddar tajam yang diparut
- garam secukupnya
Cara Melakukannya
Masak makaroni dalam air garam mendidih mengikuti arah kemasan, tambahkan brokoli cincang sekitar 1 menit sebelum makaroni selesai. Tiriskan di saringan.
Dalam panci yang sama di atas api sedang, lelehkan mentega. Masukkan bubuk mustard, lada, dan tepung dan teruskan memasak, aduk, selama 2 menit.
Secara bertahap kocok susu ke dalam campuran tepung. Masak, aduk, sampai saus mengental dan bergelembung.
Tambahkan keju dan terus aduk sampai keju meleleh. Rasakan dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan.
Tambahkan makaroni dan brokoli yang sudah dikeringkan, aduk rata.
Pindahkan ke piring saji atau mangkuk individu.
Berfungsi 4 hingga 6 sebagai lauk atau hidangan utama.
Catatan: Jika Anda suka topping renyah, masukkan campuran makaroni dan keju ke dalam loyang yang diberi mentega ringan. Campurkan 1 cangkir remah roti lembut dengan 2 sendok makan mentega cair. Taburkan remah roti di atas makaroni dan keju. Panggang casserole dalam 375 F yang dipanaskan selama sekitar 20 menit, atau sampai bagian atasnya menjadi cokelat.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Resep Baked Macaroni dan Keju Panggang Klasik
Slow Cooker Macaroni and Cheese Recipe
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 770 |
| Lemak total | 54 g |
| Lemak jenuh | 30 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 1,163 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 36 g |