Macaroni dan keju yang ekstra creamy ini dibuat kaya dan beraroma dengan kombinasi keju cheddar dan keju parut, bersama dengan krim dan bumbu ringan.
Remah-remah croissant mentega menepis casserole ini dengan cara yang hebat tetapi merasa bebas untuk menggunakan remah roti segar yang lembut dalam resepnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons macaroni siku
- 6 sendok makan mentega, dibagi
- 1/4 cangkir
- tepung terigu
- serba guna )
- 1/8 sendok teh lada hitam (tanah)
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir susu
- 1 1/2 gelas
- krim ringan atau setengah-setengah
- 1 sendok teh
- Dijon mustard (atau mustard gourmet favorit Anda)
- 3 cangkir keju (setengah Cheddar dan setengah Amerika, diparut, dibagi)
- 1 cangkir remah croissant (atau remah roti lunak)
Cara Melakukannya
- Olesi loyang 2-liter. Panaskan oven hingga 350 °.
- Masak makaroni dalam air garam mendidih mengikuti arah paket; tiriskan di saringan dan bilas dengan air panas.
- Dalam panci sedang atau saucier, lelehkan 4 sdm mentega di atas api sedang sampai berbusa; aduk tepung sampai berbuih. Tambahkan susu dan krim, bersama dengan garam, lada, dan mustar. Masak, aduk terus sampai mengental.
- Masukkan 2 cangkir keju sampai meleleh. Tambahkan makaroni yang dikeringkan dan aduk rata.
- Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Lelehkan 2 sendok makan mentega dan aduk dengan remah croissant. Taburkan di atas casserole.
- Panggang selama 25 hingga 35 menit, sampai berwarna kecoklatan dan kecoklatan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 793 |
| Lemak total | 59 g |
| Lemak jenuh | 36 g |
| Lemak Tak Jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodium | 810 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 26 g |