Lasagna ini sangat mudah untuk diperbaiki dan dipanggang di panci tempayan. Bahan-bahannya berlapis dan lambat dimasak untuk kesempurnaan. Jika Anda skeptis tentang penggunaan mie lasagna yang rusak dan belum dimasak, cobalah resepnya; kamu akan terkejut. Keluar tampak dan terasa seperti lasagna berlapis, dan dengan sedikit pekerjaan dan kekacauan.
Jangan merasa Anda harus mengikuti resep ke "T." Seperti kebanyakan casseroles dan kombinasi slow cooker, ini adalah resep serbaguna, dan sangat mudah beradaptasi. Untuk saus chunkier, ganti saus tomat dengan dua kaleng 14,5 ons tomat potong dadu, atau gunakan setengah saus tomat dan setengah saus pasta atau marinara. Jika Anda lebih suka keju ricotta di lasagna Anda, lanjutkan dan gunakan saja alih-alih keju cottage. Untuk tampilan yang baru dipanggang, sebelum disajikan, taburi keju mozzarella ekstra di atasnya dan letakkan di bawah panggangan atau panggang dalam oven panas selama beberapa menit.
Jangan ragu untuk mengganti daging sapi giling dengan bagian atau semua sosis Italia (pedas atau ringan, besar atau dibuang dari casing), atau untuk saus yang lebih ramping, gunakan kalkun bubuk. Jika Anda suka saus yang sangat gemuk, tambahkan 1/2 pound daging ekstra. TVP atau kacang adalah pilihan pengganti protein yang baik untuk vegetarian.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang sedang
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 pon daging sapi giling
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 (15-ons) kaleng saus tomat
- 1 (6-ons) bisa pasta tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 12 ons keju cottage
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
- 12 ons mie lasagna (tidak dimasak, pecah menjadi potongan kecil)
- 12 ons keju mozzarella parut (3 cangkir)
Cara Melakukannya
- Kupas bawang dan potong dengan kasar.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang ke dalam wajan dan masak selama 2 menit, aduk terus.
- Rendam daging sapi giling ke dalam wajan dan masak sampai tidak lagi berwarna merah muda, sering diaduk; tiriskan dengan baik.
- Tambahkan bawang putih, saus tomat, pasta tomat, garam dan oregano dan basil ke wajan. Lanjutkan memasak sampai campuran mulai mendidih.
- Sendok satu lapis saus daging ke bagian bawah slow cooker. Tambahkan dua lapis mie lasagna yang rusak dan tutup dengan lapisan keju. Ulangi lapisan dengan lebih banyak saus, mie, dan keju, diakhiri dengan keju.
- Tutup panci tempayan dan masak dengan api rendah selama 6 hingga 8 jam.
Tips
- Gunakan daun kemangi dan oregano dan hindari herbal tanah yang lebih kuat. Jika Anda lebih suka ramuan cincang segar, gunakan 1 1/2 sendok teh setiap oregano cincang segar dan basil.
- Untuk mengambil hidangan ini ke pertemuan atau pesta yang menyatukan, bungkus panci tempayan panas di handuk untuk mengisolasi dan menjaga agar piring tetap panas. Colokkan segera setelah Anda sampai ke acara dan sajikan panas dari slow cooker.
- Sementara kebanyakan daging dapat dimasak dalam slow cooker tanpa pra-browning, daging giling adalah pengecualian. Daging sapi yang digoreng dan daging tanah lainnya dapat sangat meningkatkan tekstur, warna, dan rasa.
- Untuk meningkatkan penampilan hidangan untuk disajikan, taburi keju Parmesan parut atau peterseli cincang segar di atasnya.
- Kurangi keju mozzarella hingga 8 ons, jika diinginkan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 443 |
Lemak total | 20 g |
Lemak jenuh | 9 g |
Lemak Tak Jenuh | 7 g |
Kolesterol | 78 mg |
Sodium | 852 mg |
Karbohidrat | 36 g |
Serat makanan | 4 g |
Protein | 31 g |