Resep ayam yang mudah ini dibuat dengan bumbu Cajun, dada ayam tanpa tulang, dan sedikit minyak sayur. Ini adalah hidangan ringan dan mudah dan membutuhkan waktu kurang dari 25 menit untuk menyiapkan dan memasak. Ayam dibumbui dan didinginkan sekitar satu jam sebelum dimasak, jadi rencanakan untuk memulai setidaknya satu jam sebelum Anda merencanakan untuk memasak ayam.
Sajikan ayam dengan kentang tumbuk atau kembang kol panggang bersama dengan kacang polong kukus, brokoli, atau kacang hijau. Atau iris ayam yang sudah dimasak ke dalam irisan tipis dan sajikan di atas salad hijau atau daun hijau segar.
Lihat variasi untuk campuran bumbu Cajun buatan sendiri dan petunjuk untuk menggunakannya dalam resep.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan bumbu Cajun (lihat campuran buatan sendiri, di bawah)
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam, hanya jika bumbu Cajun tidak tawar
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 pon dada ayam tanpa tulang (bagian atau cutlets) *
Cara Melakukannya
- Jika dada ayam besar, iris secara horizontal untuk membentuk irisan tipis. Untuk memasak lebih cepat, letakkan dada ayam atau irisan daging di antara lembaran plastik pembungkus dan pound untuk meratakan hingga ketebalan yang seragam.
- Campurkan bumbu dan minyak untuk membentuk pasta, tambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan.
- Gosok campuran bumbu di seluruh dada ayam.
- Tempatkan dada ayam berbumbu dalam kantung penyimpanan makanan dan dinginkan selama minimal 1 jam.
- Panggang atau panggang ayam selama sekitar 5 hingga 7 menit di setiap sisi, tergantung pada ketebalannya.
- Ayam dilakukan ketika jus berjalan jernih ketika ditusuk dengan garpu.
Berfungsi 4.
* Satu porsi ayam adalah seukuran setumpuk kartu remi, atau sekitar 3 hingga 4 ons. Kecuali dada ayam diiris menjadi "ukuran porsi," mereka mungkin beratnya sebanyak 10 hingga 12 ons.
Variasi
- Bumbu Cajun Buatan Sendiri (tanpa garam): Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok teh bubuk bawang, 2 sendok teh paprika, 1 1/2 sendok teh bubuk bawang putih, 1/2 sendok teh daun kering thyme, 1/4 sendok teh daun kering oregano , 1/4 sendok teh bubuk cabai, 1/4 sendok teh lada hitam, dan sedikit cabe rawit. Gunakan campuran ini bersama dengan 1/2 sendok teh garam dan hilangkan merica, bubuk bawang, dan bubuk bawang putih dalam resep.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Ayam Skillet Mudah Dengan Saus Veloute
Satu Dish Panggang Ayam Dengan Nasi dan Jamur
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1255 |
| Lemak total | 77 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 33 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 688 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 131 g |