Kuncinya adalah menyiapkan bahan-bahan malam sebelumnya.
Saya suka sup mie Asia dan mie goreng, dan saya suka makan salah satu dari mereka untuk makanan pertama saya. Namun, seringkali, kendala waktu menghalangi.
Alternatif yang jelas adalah pergi untuk mie instan yang tidak membutuhkan apa pun kecuali air mendidih.
Sayangnya, saya menemukan mie instan tidak memuaskan. Dengan sup mie instan, itu adalah kaldu dan kurangnya potongan daging yang nyata dan substansial. Kaldu, sering dicampur dengan MSG, rasanya terlalu artifisial dan meninggalkan rasa yang tertinggal lama setelah makan selesai.
Dengan mie kering, versi instan dari mie goreng tepung, itu adalah kurangnya sayuran dan daging nyata yang meninggalkan pengalaman yang diinginkan.
Jadi, saya memikirkan beberapa teknik praktis untuk membuat sup mie atau mie goreng untuk sarapan yang mudah dan memakan waktu lebih sedikit. Ini semua tentang persiapan sebelumnya.
Baca tips saya di dua halaman berikutnya.
Siapa pun yang telah mencoba membuat pho Vietnam di rumah tahu bahwa bagian yang paling memakan waktu adalah membuat kaldu. Bumbu-bumbu tersebut dipanggang dan paha sapi dan ekornya direbus dengan bumbu dan bumbu panggang untuk waktu yang lama, berjam-jam untuk memastikan bahwa setiap sedikit kebaikan ditarik keluar dan dipindahkan ke kaldu. Anda tidak harus terjaga saat membuat kaldu. Anda hanya dapat membuang semuanya di slow cooker dan meninggalkannya dalam semalam.
Pada saat Anda bangun dan siap menyiapkan sarapan, kaldu itu akan siap.
Karena mie beras perlu direndam sebelum dipucikan , itu juga ide yang baik untuk merendam mie sebelum Anda pergi tidur. Anda bahkan dapat meninggalkannya di dalam air semalaman selama Anda menyimpan mie dan air dalam mangkuk tertutup di lemari es.
Lima belas menit sebelum sarapan, yang harus Anda lakukan adalah mengolesi mie dan merakit pho .
Menumis adalah proses memasak yang sangat cepat. Tidak perlu lebih dari beberapa menit untuk memasak hidangan mie tumis goreng. Yang menghabiskan banyak waktu adalah menyiapkan semua bahan yang masuk ke dalamnya. Sayuran harus dikupas, dipotong dan dipotong. Daging harus direndam. Semua ini, Anda dapat melakukan malam sebelumnya sehingga memasak hidangan mie goreng untuk sarapan dapat diselesaikan dalam waktu kurang dari 15 menit.
Ambil aromatik dan sayuran Anda, potong menjadi bentuk dan ukuran apa pun yang Anda inginkan kemudian simpan dalam wadah tertutup yang terpisah di lemari es. Mengapa wadah terpisah? Beberapa sayuran mengeluarkan air sementara yang lain, seperti jamur, sangat menyerap. Anda tidak ingin beberapa bahan untuk menghilangkan rasa halus dan tekstur alami atau bahkan berubah buruk pada malam hari.
Potong daging menjadi irisan super tipis, aduk dengan rendaman dan simpan dalam wadah tertutup lainnya di lemari es.
Lima belas menit sebelum sarapan, satu-satunya pekerjaan yang tersisa adalah merebus mie dan menumis semuanya.