Resep sederhana ini untuk ayam crockpot dan pangsit rasanya seperti yang akan dilakukan nenek Anda. Satu-satunya perbedaan adalah campuran biskuit buatan sendiri yang rasanya jauh lebih baik daripada barang kotak. Campuran biskuit kotak memiliki banyak garam, dan banyak bahan lainnya yang mungkin lebih suka tidak Anda makan. Dan membuat campuran Anda sendiri jauh lebih murah daripada membelinya!
Rahasia untuk menyempurnakan pangsit adalah dengan tidak mengaduk adonan dan menjatuhkan adonan ke dalam cairan yang sangat panas dan bergelembung. Dengan begitu, pangsit mulai segera dimasak dan tidak menjadi basah. Masak sampai pangsitnya mengembang dan matang. Anda dapat mengujinya dengan memotong satu terbuka. Harus panas di bagian dalam tanpa ada area yang kurang matang atau pucat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kentang, dikupas dan dipotong
- 3 buah wortel, diiris
- 1 bawang, dipotong
- 3 siung
- bawang putih , cincang
- 1 cangkir jamur iris, jika diinginkan
- 1 (14-ons) siap disajikan untuk kaldu ayam
- 1/4 gelas tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh
- daun thyme kering
- 1/8 sendok teh lada
- 2 pon tanpa tulang, paha ayam atau dada tanpa kulit, dipotong menjadi 2 "potongan
- 1 (9-ons) paket kacang polong bayi beku
- 1-1 / 2 cangkir Campuran Bisquick Buatan Sendiri
- 1 sendok makan kucai dipotong
- 1/2 cangkir susu
- 2 sdm mentega, meleleh
Cara Melakukannya
- Dalam crockpot 4-liter, campurkan kentang, wortel, bawang, bawang putih, dan jamur, jika menggunakan.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan kaldu ayam, tepung, garam, thyme, dan merica, lalu aduk sampai rata. Tuangkan campuran ini di atas sayuran di crockpot. Tambahkan ayam di atas; jangan diaduk.
- Tutup crockpot dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 8 jam atau sampai ayam benar-benar matang dan tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya. Suhu harus 165 F pada termometer daging.
- Tambahkan kacang polong ke campuran ayam dan tutup lagi. Masak selama 20 menit sampai kacang polong panas.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan campuran kue dengan daun bawang, susu, dan mentega cair, dan aduk hingga tercampur. Jangan terlalu campur aduk.
- Jika Anda tidak memiliki campuran kue, campurkan 1 1/2 cangkir tepung, 1/2 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh garam , dan 1 sendok makan daun bawang dalam mangkuk kecil. Cairkan 6 sdm mentega dan campur dengan 1/2 cangkir susu; tambahkan ke campuran tepung dan aduk sampai rata.
- Jatuhkan adonan pangsit dengan sendok makan ke dalam campuran ayam panas yang menggelegak di crockpot.
- Tutup panci masak lambat dan masak dengan api tinggi selama 20 hingga 25 menit sampai pangsit matang, mengembang, dan tusuk gigi yang dimasukkan di bagian tengah keluar bersih.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1001 |
| Lemak total | 43 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 216 mg |
| Sodium | 1.147 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat makanan | 12 g |
| Protein | 76 g |