Makan gembira

Musim panas di pantai atau di mana pun Anda dapat menyalakan api.

Ada satu hal yang terjadi dengan musim panas sebanyak memanggang burger, dan itu adalah sebuah kenang - kenangan . Tradisi clambake kembali ke penduduk asli Amerika yang menemukan seni mengukus kerang, jagung, kentang, dan hal-hal lain di dalam lubang di tanah. Bentuk memasak kuno ini telah semakin populer dan merupakan acara untuk perayaan di seluruh dunia.

Metode tradisional untuk melempar clambake adalah mulai dengan menggali lubang di tanah.

Tutupi dasar lubang dengan batu besar dan buat api besar panas di atas batu. Api ini perlu dibakar selama beberapa jam untuk memanaskan batu-batu itu sepanas yang mereka bisa dapatkan. Sementara itu, Anda dapat menyiapkan makanan. Clambake terdiri dari banyak makanan, yang paling penting adalah kerang segar. Biasanya menu akan mencakup:

Anda juga akan membutuhkan cukup rumput laut atau rockweed untuk menutup lubang api dan banyak kain tipis. Keranjang kawat juga berguna untuk menyatukan semuanya, tetapi tidak perlu. Bungkus setiap porsi bahan-bahan di atas dengan kain katun tipis, kancingkan sudutnya bersama-sama dan tempatkan di keranjang jika Anda memilikinya.

Setelah batu cukup panas untuk meludahkan setetes air ke arah Anda, angkat batu dari api dan tutupi bebatuan dengan rumput laut.

Tempatkan paket makanan di atas rumput laut dan tutup dengan lebih banyak rumput laut. Lebih baik untuk menutupi seluruh proyek dengan terpal besar. Setelah sekitar 2 jam semuanya harus dilakukan. Sajikan dengan mentega cair, garam, merica, dan saus tomat.

Begitulah cara Anda memegang clambake tradisional. Tentu saja, ada perbedaan regional, tetapi kemudian Anda mendapatkan ide umum.

Tentu saja, kebanyakan orang tidak tinggal di pantai dan tidak perlu menggali lubang di halaman belakang. Jadi bagaimana Anda akan melakukan ini, katakanlah, panggangan arang?

Pertama-tama memotong rumput laut. Anda hanya perlu sedikit perendaman dalam air. Kedua bungkus paket makanan dengan kain katun tipis, lalu tambahkan sedikit rumput laut dan bungkus rapat dengan aluminium foil. Tempatkan paket di atas pemanggang panas dan tutup. Dalam satu jam, Anda bisa makan.

Tentu saja, Anda dapat menambahkan apa pun yang paling Anda inginkan. Rahasianya adalah bahwa rumput laut menyiram makanan, jadi penting bahwa Anda memiliki sesuatu yang ada di dalam makanan untuk memberikan kelembapan. Jika Anda tidak memiliki akses ke rumput laut, Anda dapat menambahkan sekitar 1/4 cangkir air ke paket makanan selama semuanya tertutup rapat. Jika tidak ada cukup uap air maka makanan tidak akan masak dengan benar.