Salmon berlapis gula madu ini memiliki keseimbangan yang tepat dari gurih dan manis untuk melengkapi rasa lembut salmon segar. Padukan salmon mudah ini dengan sayuran kukus dan salad taman untuk makanan rendah kalori yang beraroma dan beraroma.
Mudah disiapkan, salmon berkaleng madu rendah kalori ini luar biasa cepat dan memiliki pembersihan yang cukup mudah juga.
Salmon adalah ikan bersisik dan keras yang tinggi lemak omega-3. Jika Anda tidak menyukai rasa salmon, Anda dapat menggantinya dengan resep ini (dan sebagian besar resep yang memanggil untuk memanggang ikan) dengan beberapa jenis ikan lainnya, termasuk trout laut, mackerel, striped bass, dan bluefish. Tuna steak juga bisa diganti, tetapi catatan menggunakan tuna akan mengubah rasa resep Anda lebih terasa daripada jenis ikan lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 (5 oz.) Fillet salmon
- 1 sendok teh.
- minyak canola
- 1 sendok teh.
- madu
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/4 sdt. garam
- 1/4 sdt.
- lada hitam bubuk
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F.
- Tempatkan fillet salmon, sisi kulit ke bawah, di atas loyang dilapisi dengan semprotan memasak. Jika Anda memilih untuk melapisi panci dengan foil agar lebih mudah dibersihkan, cukup semprotkan sedikit semprotan memasak pada foil sebelum meletakkan ikan di bawah.
- Di piring kecil, kocok minyak, madu, dan bawang putih dan sisihkan. Taburi fillet salmon secara merata dengan garam dan lada hitam. Dengan menggunakan sikat pengoles, oleskan campuran madu secara merata di atas fillet salmon.
- Letakkan salmon di dalam oven, dan panggang selama 20 menit, atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu. Sajikan salmon segera.
Untuk membantu membersihkan lebih mudah, letakkan ikan di atas selembar kertas timah saat memasak untuk menangkap semua cairan. Anda dapat mencoba menggunakan kertas perkamen juga, selama Anda menggunakan loyang dengan sedikit kedalaman, sebagai lawan dari lembaran kue atau hidangan dangkal lainnya.
Jika Anda menemukan bahwa bau berlama-lama mengganggu Anda setelah menyiapkan makan malam ikan, taruhan terbaik Anda adalah membiarkan jendela terbuka untuk menjaga udara segar di ruangan. Jika itu bukan pilihan, cobalah menempatkan cuka kecil di dekat tungku saat ikan sedang memasak. Trik kecil ini akan membantu menetralisir bau amis di udara dan sebagai bonus tambahan: Anda dapat mendaur ulang cuka setelah ikan selesai dimasak dan menggunakannya untuk tujuan lain. Jika tidak ada pilihan yang tersedia, menyalakan lilin beraroma akan membantu menyebarkan bau.
Jika Anda memiliki sisa salmon, ikan harus didinginkan dan dimakan keesokan harinya. Ini dapat disajikan polos, dipipihkan di atas sayuran atau bahkan dicampur ke dalam salad biji-bijian sederhana.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 745 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodium | 346 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 81 g |