Tahu Gnocchi

Tahu gnocchi. Ya itu betul. Gnocchi terbuat dari tahu dan bukan kentang. Siapa yang tahu? Tahu membuat pengganti karbohidrat yang sangat baik untuk kentang dalam gnocchi buatan sendiri tradisional. Nikmati!

Resep dan foto milik Soy Foods Council.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Dalam food processor, tambahkan tahu dan plus sampai tahu adalah konsistensi yang baik. Tambahkan parmesan, garam, lada, dan kuning telur hingga tercampur dengan baik. Selanjutnya, tambahkan tepung dan aduk hingga terbentuk bola.
  2. Bentuk porsi kecil adonan menjadi tali panjang. Dengan pisau dicelupkan ke dalam tepung, potong tali menjadi potongan 3/4 inci.
  3. Bawalah panci besar berisi air asin ringan sampai mendidih. Masukkan adonan gnocchi Anda ke dalam air mendidih dan biarkan memasak selama 3 hingga 5 menit atau sampai gnocchi naik ke atas; tiriskan dengan baik dan atas dengan saus favorit Anda.

Berikut beberapa saus yang sangat cocok dengan gnocchi:

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 435
Lemak total 26 g
Lemak jenuh 9 g
Lemak Tak Jenuh 8 g
Kolesterol 253 mg
Sodium 648 mg
Karbohidrat 21 g
Serat makanan 3 g
Protein 32 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)