Resep dan foto milik Soy Foods Council.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/4 pon tahu (sutra, dikeringkan)
- 1/4 pon keju (Parmesan)
- 1 garam dasbor (secukupnya)
- 1 potong lada (secukupnya)
- 2 telur sedang (hanya kuning telur)
- 1 1/2 gelas tepung
Cara Melakukannya
- Dalam food processor, tambahkan tahu dan plus sampai tahu adalah konsistensi yang baik. Tambahkan parmesan, garam, lada, dan kuning telur hingga tercampur dengan baik. Selanjutnya, tambahkan tepung dan aduk hingga terbentuk bola.
- Bentuk porsi kecil adonan menjadi tali panjang. Dengan pisau dicelupkan ke dalam tepung, potong tali menjadi potongan 3/4 inci.
- Bawalah panci besar berisi air asin ringan sampai mendidih. Masukkan adonan gnocchi Anda ke dalam air mendidih dan biarkan memasak selama 3 hingga 5 menit atau sampai gnocchi naik ke atas; tiriskan dengan baik dan atas dengan saus favorit Anda.
Berikut beberapa saus yang sangat cocok dengan gnocchi:
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 435 |
Lemak total | 26 g |
Lemak jenuh | 9 g |
Lemak Tak Jenuh | 8 g |
Kolesterol | 253 mg |
Sodium | 648 mg |
Karbohidrat | 21 g |
Serat makanan | 3 g |
Protein | 32 g |