Macaroni dan keju lobster ini adalah versi kelas atas favorit lama. Hidangan ini dapat dibuat dengan daging kepiting, kepiting imitasi, atau udang, atau menggunakan kombinasi kerang.
Casserole termasuk kacang polong dikukus, tetapi merasa bebas untuk menggunakan kacang polong dan wortel, bayam cincang, atau biarkan sayuran keluar sama sekali.
Lihat juga
Lobster Macaroni Salad
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons macaroni siku
- 1 hingga 1 1/2 cangkir dipipihkan dan dipotong daging lobster
- 2 sendok teh jus lemon
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1 1/2 cangkir susu
- 1 cangkir keju Cheddar parut
- 1 sendok teh mustard kering
- 1 paket (10 ons) kacang polong beku, sekitar 1 1/2 hingga 2 cangkir, dimasak
Cara Melakukannya
- Arah untuk lobster tertinggi.
- Masak makaroni seperti yang diarahkan pada paket; tiriskan dan kembali ke panci atau ketel.
- Masukkan lobster ke dalam mangkuk sedang; taburi dengan jus lemon.
- Lelehkan mentega dalam panci sedang; aduk tepung, garam, dan merica. Secara bertahap tambahkan susu, aduk terus sampai saus mengental dan mendidih selama 1 menit. Sendokkan sekitar 1/2 cangkir saus di atas lobster, aduk rata.
- Tuang sisa saus di atas makaroni yang dimasak dan dikeringkan; aduk dalam keju dan mustar.
- Masukkan campuran makaroni ke dalam loyang mentega mentega 1 1/2-quart; atas dengan campuran lobster.
- Tutup dan panggang dengan suhu 350 F selama 30 menit, atau sampai panas dan berbuih. Bumbui kacang polong dengan mentega, garam, dan merica. Sendokkan di sekitar lobster casserole sesaat sebelum disajikan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Lobster Dingin Dengan Mimosa Dressing
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 11 g |