Ini makaroni panggang dan keju casserole mudah dibuat dengan keju cheddar dan telur bersama dengan susu dan mentega. Tidak ada saus terpisah untuk membuat versi ini, membuat pembersihan jauh lebih mudah daripada versi lain yang dibuat dengan saus keju stovetop. Telur dan susu disatukan dan kemudian dikombinasikan dengan makaroni yang dimasak, mentega, dan keju parut. Telur memberikan campuran tekstur yang lembut dan lembut. Jangan ragu untuk menggunakan macaroni bebas gluten dalam resep.
Ini adalah resep sederhana dan nyaman yang cocok untuk banyak variasi. Tambahkan daging hancur, sosis dimasak dadu, atau ham potong dadu, atau ubah keju. Tambahkan beberapa Velveeta ke keju cheddar atau gunakan keju Monterey Jack. Keju merica merica dapat menambahkan beberapa panas yang menyenangkan ke dalam casserole Dan tabir remah roti mentega membuat renyah yang enak.
Makaroni dan keju yang mudah ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk dipanggang, dan melayani 4 hingga 6 orang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir macaroni siku (tidak dimasak; sekitar 8 ons)
- 4 sendok makan mentega
- 2 1/2 cangkir keju Cheddar (diparut, dibagi)
- garam secukupnya (halal)
- lada hitam (secukupnya)
- 2 telur besar
- 1/2 cangkir susu
- Opsional: paprika, untuk bagian atas
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Olesi loyang persegi 8 inci atau 9 inci atau 2-quart casserole.
- Masak makaroni dalam air asin mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan dan kembalikan pasta ke panci. Tambahkan mentega dan aduk hingga meleleh. Tambahkan 2 cangkir keju parut. Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
- Dalam mangkuk sedang, aduk telur dengan susu. Tambahkan campuran susu ke makaroni. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran pasta dan keju ke dalam casserole atau loyang yang sudah disiapkan. Taburi sisa 1/2 cangkir keju di atasnya. Taburi paprika, jika menggunakan.
- Panggang makaroni dan keju (tidak tertutup) selama 30 menit atau sampai keju meleleh, cokelat, dan casserole matang.
Tips dan Variasi
- Macaroni and Cheese Casserole With Bacon - Crumble 4 hingga 6 strip daging matang dan ditambahkan ke campuran makaroni dan keju. Masukkan ke loyang dan lanjutkan dengan resepnya.
- Macaroni and Cheese Casserole With Ham - Tambahkan 1 hingga 2 cangkir ham dimasak dadu ke dalam campuran makaroni dan keju. Masukkan ke loyang yang sudah disiapkan dan lanjutkan dengan resep.
- Macaroni dan Cheese Dengan Chili Peppers - Tambahkan beberapa sendok makan cabai jalapeno cincang atau tambahkan 1 kaleng kecil cabe hijau cincang ringan.
- Breadcrumb Topping - Untuk topping renyah dan kecoklatan, aduk 1 cangkir remah roti tawar yang baru diparut dengan 2 sdm mentega cair. Taburkan remahan di atas makaroni dan keju lalu panggang seperti yang diarahkan. Remah-remah panko mentega dapat digunakan untuk topping yang lebih renyah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 622 |
| Lemak total | 47 g |
| Lemak jenuh | 26 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Sodium | 797 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 32 g |