Hidangan atau hidangan pembuka pertama yang elegan ini mudah dibuat sebelumnya, dan ringan dan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ekor lobster beku, dicairkan
- 1 sendok makan mentega cair
- Beberapa potong sayuran hijau, seperti romaine lettuce, spring mix, dll.
- 4 lobak, diiris
- 1/4 cangkir madu
- 1/3 cangkir konsentrat jus jeruk
- 2 sendok cuka sampanye atau cuka anggur putih
- Garam dan merica, secukupnya
Cara Melakukannya
- Pisahkan setiap ekor secara memanjang dan bilas dengan air dingin.
- Tempatkan, sisi daging di atas, di atas loyang berlapis foil.
- Sikatlah setiap ekor dengan mentega cair dan taburi sedikit garam dan merica.
- Panggang sekitar 4 inci dari panas selama sekitar 4 hingga 6 menit, atau sampai ekor melengkung.
- Hapus dari oven dan biarkan dingin. Tutup dan dinginkan selama satu atau dua jam.
Mimosa Dressing:
- Campurkan madu, konsentrat jus jeruk, dan sampanye cuka dalam panci sedang. Didihkan selama 5 menit, atau hingga sedikit berkurang. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Susun ekor lobster di atas piring dengan beberapa sayuran hijau, irisan lobak, atau sayuran salad lainnya. Gerimis sedikit Mimosa Dressing dekat lobster.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 219 mg |
| Sodium | 826 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 29 g |