Ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan ikan goreng dari panggangan Anda tanpa menggunakan banyak minyak. Pastikan Anda menangani fillet ini dengan hati-hati agar pelapis tetap menyala.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 fillet ikan (cod, kakap merah , dll.)
- 2 cangkir (475 mL) kentang tumbuk instan
- 2 sendok makan (30 mL) mentega, meleleh
- 2 sendok makan (30 mL) jus lemon
- 1 sendok makan (15 mL) minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
Cara Melakukannya
1. Panaskan panggangan dan pastikan Anda memiliki parutan memasak yang sangat bersih.
2. Campurkan mentega cair, jus lemon, minyak zaitun, dan bawang putih dalam piring yang dangkal. Celupkan fillet ikan dalam campuran mentega dan gulung dengan serpih kentang untuk melapisi.
3. Bungkus setiap fillet dalam aluminium foil dan letakkan di atas panggangan sedang-panas. Minyak memasak parut dan grill selama 6 hingga 8 menit, balik sekali. Hapus ketika selesai (suhu internal setidaknya 145 derajat F).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 11 g |