Resep glasir lemon mudah ini dibuat dengan hanya tiga bahan: gula confectioners, susu, dan jus lemon segar atau ekstrak lemon.
Ini sempurna dibasahi pada kue pon , kue rum , kue Bundt , kue kopi, kue dan banyak lagi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas gula manisan
- 1/4 cangkir susu
- 1 sendok makan jus lemon (ekstrak lemon segar, atau 1 sendok teh)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, kocok bersama gula dan susu penganan sampai halus.
- Kocok dalam 1 sendok teh (atau secukupnya) ekstrak lemon dan sikat atau gerimis pada kue hangat atau didinginkan.
Bagaimana Glaze Berbeda dari Icing dan Frosting?
Glazes
- Sebuah glasir penutup biasanya dibuat dengan gula, susu atau air, bumbu penyedap dan kadang-kadang warna makanan. Ini dapat memiliki konsistensi tipis atau tebal tetapi biasanya transparan dan dapat dituangkan dan diterapkan pada kue, kue kering dan kue. Dalam banyak kasus, itu sengaja dibuat tipis sehingga bisa menetes ke sisi kue.
- Sebuah glasir yang gurih dapat dibuat dengan mengurangi stok daging dan digunakan untuk memberi kilau dan rasa pada makanan panas dan dingin.
- Cucilah telur yang disikat pada makanan yang dipanggang untuk memberi kilau dan warna juga dikenal sebagai glasir.
Icings dan Frostings
- Istilah icing dan frosting digunakan secara bergantian, meskipun "icing" memiliki konotasi yang lebih tipis. Kebanyakan frostings dimulai dengan mentega. American buttercream frosting dibuat dengan gula, mentega dan air atau susu.
- Namun para sok kuliner menganggap buttercream Amerika sebagai penutup kue yang lebih rendah, memilih meringue Italia atau buttercream Prancis, yang dibuat dengan telur utuh yang dimasak atau putih telur.
- Lain frosting dimasak umum dikenal sebagai frosting tujuh menit yang dibuat dengan memasak putih telur, sirup jagung, gula dan krim tartar dalam double boiler di atas kompor sambil mengalahkan selama 7 menit.
- Ikon termasuk tuang dan gulung fondant dan royal icing, mortar yang digunakan dalam bangunan rumah kue jahe dan digunakan untuk membuat bunga gula.
Jika dorongan datang untuk mendorong, perbedaan antara frostings dan icings adalah ini:
- Frostings digunakan untuk mengisi dan melapisi bagian luar kue. Mereka biasanya berbulu dan memiliki dasar krim atau mentega dengan rasa tebal, lengket dan mentega.
- Ikon, di sisi lain, mengkilap, tipis dan manis dan biasanya digunakan untuk melapisi kue dan kue kering dan dibuat dengan gula, putih telur, mentega atau krim.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 555 |
Lemak total | 5 g |
Lemak jenuh | 3 g |
Lemak Tak Jenuh | 1 g |
Kolesterol | 18 mg |
Sodium | 69 mg |
Karbohidrat | 127 g |
Serat makanan | 0 g |
Protein | 4 g |