Kue-kue gula kuno ini diratakan dengan bagian bawah gelas berlapis gula. Adonan harus didinginkan selama minimal 2 jam sebelum Anda membentuk dan memanggangnya.
Gunakan cuplikan cookie untuk menjaga cookie tetap seragam dalam ukuran. Gunakan gula biasa untuk mendidih.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mentega (lunak)
- 2 gelas gula pasir
- 2 telur besar (baik dipukuli)
- 2 sendok makan susu
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 3 cangkir / 13 1/2 ons tepung (semua-tujuan)
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- Opsional: gula pasir atau gula penghasil gula besar untuk finishing
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok mentega hingga lembut. Kocok gula secara bertahap. Tambahkan telur kocok, susu, dan ekstrak vanili; aduk hingga rata.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung serba guna, baking powder, dan garam; aduk agar tercampur rata.
- Secara bertahap aduk campuran tepung ke dalam campuran krim. Aduk hingga tercampur rata.
- Tutup mangkuk dan dinginkan adonan kue gula selama 2 hingga 3 jam.
- Panaskan oven hingga 375 F.
- Lapisi loyang dengan kertas perkamen atau lumurkan sedikit.
- Ambil adonan kue dengan sendok teh bulat atau sendok kue kecil dan bentuk menjadi 3/4-inch bola.
- Tempatkan bola kue sekitar 2 inci di atas loyang yang disiapkan.
- Ratakan bola dengan bagian bawah gelas yang sudah diberi sedikit minyak dengan mentega dan dicelupkan ke dalam gula pasir. Celupkan gelas ke gula setiap kali Anda menekan kue.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya berwarna kecoklatan.
- Hapus kue-kue gula ke rak segera dinginkan.
Membuat sekitar 4 lusin kue.
Tips dan Variasi
- Tambahkan sekitar 1/2 sendok teh pala ke adonan kue.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 148 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |