Kue pecan mentega ini dibuat dengan banyak kemiri panggang, mentega. Ini adalah kue lapis dua lapis yang dibekukan dengan frosting pecan mentega. Sejumlah kecil gula merah masuk ke dalam kue, bersama dengan mentega, pecan, dan telur. Ini kue lapis klasik yang mudah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir pecan (cincang)
- 2/3 cangkir ditambah 3 sendok makan mentega (dilunakkan)
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1 gelas gula
- 1/3 cangkir gula cokelat muda (dikemas dengan kuat)
- 2 telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 2/3 cangkir susu
- Untuk Frosting Butter Pecan:
- 6 sdm mentega (dilunakkan)
- 3 hingga 3 1/2 cangkir gula halus
- 1 mencubit garam
- 1 1/2 sendok teh vanili
- 1 hingga 2 sendok makan susu (atau krim ringan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Olesi dan taburi dua helai kue lapis bundar 8- atau 9 inci.
- Dalam loyang, gabungkan pecan cincang dengan 4 sendok makan mentega. Panggang selama sekitar 12 menit, aduk sesekali, atau sampai pecans panggang dan beraroma harum. Angkat panci dari oven dan sisihkan.
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung, baking powder, dan 1/4 sendok teh garam; kocok hingga rata. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, kocok gula pasir dan gula merah dengan sisa 2/3 cangkir mentega yang dilunakkan selama 4 hingga 5 menit, atau sampai ringan dan halus.
- Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan.
- Kocok dengan 1 1/2 sendok teh vanili.
- Tambahkan campuran tepung ke campuran krim, bergantian dengan 2/3 cangkir susu. Kocok dengan baik setelah setiap penambahan. Lipat setengah - 3/4 cangkir - dari pecan panggang.
- Bagi adonan di antara dua panci kue lapis yang disiapkan. Menyebar secara merata.
- Panggang lapisan kue pecan mentega di oven yang dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih saat dimasukkan di tengah kue.
- Dinginkan selama 10 menit; keluarkan dari wajan dan dinginkan sampai bersih sebelum frosting.
Buat Frosting
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, campur 3 cangkir gula manisan dengan 6 sendok makan mentega yang dilunakkan, sedikit garam, 1 1,2 sendok teh vanili, dan 1 hingga 2 sendok makan susu atau krim ringan. Jika frosting terlalu tipis, tambahkan lebih banyak gula confectioners.
- Masukkan pecan panggang yang tersisa.
- Sebarkan frosting antara lapisan dan kemudian di atas dan sisi kue.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Classic White Cake - White Mountain Cake
Klasik 1 2 3 4 Kue dan Variasi
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 6 g |