Es krim Paleo yang luar biasa ini akan meledakkan kaus kaki Anda. Mungkin tidak secara harfiah, tetapi sangat lembut dan manis sehingga akan sangat mengesankan Anda. Apakah Anda tahu apa yang membuatnya begitu hebat?
Susu kelapa digunakan di sini daripada krim untuk memberikan alternatif yang paleo-friendly untuk susu biasa, yang juga memberi dessert tambahan krim ekstra. Anda juga akan melihat penggunaan garam dan air jeruk nipis yang berfungsi untuk menjaga warna hijau buram dari alpukat dan melengkapi rasanya.
Penting untuk mengikuti resep dengan seksama untuk mendapatkan hasil terbaik. Jika es krim tidak dibekukan sepenuhnya, ia dapat mengubah rasa dan teksturnya (yang mungkin tidak senyaman yang diizinkan untuk diatur sepenuhnya).
Apa yang Anda Butuhkan
- 4
- alpukat matang
- ¾ cangkir madu mentah
- ½ cangkir santan
- 2 sdm. jeruk nipis (lebih disukai dari Limes segar)
- ½ sdm.
- garam Himalaya merah muda
Cara Melakukannya
- Kupas alpukat atau potong separuh dan angkat lubang, gosok dagingnya. Buang daging.
- Hancurkan daging alpukat dengan garpu sampai konsistensi halus dan tanpa gumpalan. Anda juga bisa menghaluskan blender jika Anda menginginkannya.
- Tambahkan madu ke alpukat "daging", aduk rata dengan sendok.
- Masukkan campuran ke dalam blender.
- Tambahkan santan ke dalam campuran.
- Blender pada medium sampai Anda mendapatkan konsistensi halus yang bagus dan semua bahan dicampur sepenuhnya.
- Tempatkan campuran dalam pembuat es krim atau mangkuk aman freezer dan bekukan selama minimal 2 jam atau semalam.
- Setelah beku, sendok jumlah yang lebih disukai ke dalam mangkuk dan gali!
Hiasan Opsional: Anda dapat menyajikan es krim dengan madu tambahan yang dibasahi di atasnya (meskipun benar-benar tidak membutuhkannya) atau sajikan sendok Anda dengan sisi blackberry segar atau blueberry dan buah-buahan Paleo-friendly lainnya.
Penyimpanan: Tempatkan dalam freezer aman, wadah kedap udara dan simpan hingga 3 minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1281 |
| Lemak total | 81 g |
| Lemak jenuh | 23 g |
| Lemak Tak Jenuh | 42 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 197 mg |
| Karbohidrat | 154 g |
| Serat makanan | 35 g |
| Protein | 13 g |