Hal terbaik tentang krim bubur gandum adalah selai buah atau buah yang sesuai dengan itu. Ini seperti hadiah yang duduk tepat di tengah lautan putih bertekstur krim. Kembali pada hari itu, krim gandum lebih mahal daripada bahan bubur lainnya jadi biasanya itu adalah suguhan akhir pekan. Ini jauh lebih terjangkau hari ini dan resep ini sangat mudah juga sehingga Anda dapat menikmatinya setiap hari dalam seminggu. Versi Amerika Latin menambahkan buah cincang, seperti pisang, buah atau mangga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas air (atau susu murni)
- 1/3 cangkir Cream of Wheat
- 1 batang kayu manis 3 inci
- Gula untuk dicicip)
- Susu (secukupnya)
Cara Melakukannya
Tambahkan air dan batang kayu manis ke panci. Tutup panci dan didihkan air.
Tambahkan Cream of Wheat ketika air mendidih, gunakan whisk untuk mengaduknya dengan baik sehingga tidak ada benjolan.
Kurangi panas ke rendah dan didihkan selama 2 hingga 2 ½ menit sampai Cream of Wheat menebal.
Hapus dari panas dan buang batang kayu manis. Maniskan dengan gula dan susu, aduk sampai semuanya lengkap.
Kiat, Variasi, dan Latar Belakang Kecil
- Cream of Wheat sebenarnya adalah nama merek, bukan makanan dalam dan dari dirinya sendiri. Ini diciptakan oleh Thomas S. Amidon dan diperkenalkan pada Pameran Dunia Kolombia tahun 1893 di Chicago. Itu hanya sedikit sesuatu yang dirampas Amidon untuk keluarganya, tetapi ia membagikannya dengan majikannya, sebuah perusahaan North Dakota bernama Diamond Mills ketika perusahaan itu mengalami kesulitan keuangan yang serius. Diamond Mills kemudian mulai memproduksinya. Kompi itu turun ke titik terendahnya, jadi Amidon harus mengemas Cream of Wheat sendiri, menggunakan potongan-potongan kardus tua dan potongan kayu untuk kotak pengiriman.
- Cream of Wheat adalah sereal yang mirip dengan farina. Keduanya terbuat dari bibit gandum, tetapi Cream of Wheat adalah tanah lebih halus sehingga cenderung lebih ringan dan halus. Jika Anda tidak dapat menggunakan Cream of Wheat atau jika Anda lebih memilih farina, Anda dapat membuat resep ini dengan menggunakan itu. Farina memiliki lebih banyak kalori, lebih banyak karbohidrat dan lebih sedikit serat daripada Cream of Wheat.
- Jika Anda menggunakan susu daripada air dalam resep ini, jangan merebusnya. Bawalah susu sampai mendidih.
- Anda tidak terbatas pada batang kayu manis untuk penyedap. Taburkan sereal yang sudah jadi dengan gula merah atau tambahkan sedikit molase atau sirup maple ke dalam mangkuk sebelum disajikan. Beberapa resep membutuhkan sedikit pala atau sesendok penuh labu kalengan. Kemungkinannya tidak terbatas - ini adalah bubur yang cocok dengan hampir semua hal.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 9 g |