Resep omset mangga saya terinspirasi oleh pergantian jambu biji tradisional. Saya lebih suka mangga, jadi mengapa tidak membuat omset mangga sebagai gantinya? Makanan manis ini dapat disajikan sebagai makanan penutup setelah makan malam, sebagai camilan sore dengan kopi, atau untuk sarapan.
Kacang mete dalam resep adalah opsional. Anda dapat meninggalkannya jika Anda alergi terhadap kacang atau tidak menyukainya. Untuk puff pastry, Anda dapat membelinya beku jika Anda tidak ingin membuatnya sendiri. Cukup ikuti petunjuk produsen untuk menanganinya. Resep ini berasumsi Anda akan membelinya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon pastry puff beku, dicairkan dan dipotong menjadi 4 inci persegi
- Tanah
- kayu manis , pala, dan cengkeh secukupnya
- 1 mangga cup diawetkan
- 1/4 cangkir kacang mete, dicincang
- 1 telur, kocok
- Gula Confectioners 'untuk debu turnovers panggang
- Mentega untuk melumuri lembar cookie
- 1 lembar kertas perkamen
Cara Melakukannya
- Olesi loyang dan letakkan dengan kertas roti.
- Campurkan mangga yang diawetkan dengan kacang mete cincang dalam mangkuk dan sisihkan mangkuk.
- Taburkan setiap persegi kue dengan rempah-rempah.
- Tempatkan 1½ sendok makan campuran mangga di tengah setiap kotak kue.
- Sikat ujung setiap kotak kue dengan telur kocok, lalu lipat untuk membentuk segitiga, melampirkan campuran mangga.
- Tempatkan kue kering sekitar 2 inci di atas lembar kue yang disiapkan.
- Tempatkan lembar kue di lemari es dan dinginkan turnover selama 30 menit. Sementara itu, panaskan oven hingga 350 F.
- Tempatkan turnovers di oven yang telah dipanaskan setelah 30 menit pendinginan. Panggang selama 25 hingga 30 menit. Mereka harus mengubah warna emas terang.
- Hapus turnovers dari oven dan debu mereka dengan gula confectioners '. Biarkan mereka menjadi dingin sebelum disajikan.
Tips dan Variasi
- Anda dapat menggunakan selai mangga jika Anda tidak dapat menemukan penyimpanan.
- Jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan beberapa mangga, Anda dapat membuat selai sendiri dan ini bahkan lebih baik.
- Rebus atau microwave mangga sampai lunak, lalu kupas dan bijihkan. Hancurkan bubur.
- Didihkan sedikit gula dan air di atas api kecil sampai campuran menjadi seperti sirup - sekitar 3/4 gelas air hingga 1 ½ cangkir gula jika Anda menggunakan dua buah mangga.
- Kemudian tambahkan ampas dan rebus sampai campuran mengental sekitar 5 menit. Anda memiliki selai mangga buatan sendiri sendiri untuk turnover Anda.
- Jumlah kayu manis, pala, dan cengkeh yang akan Anda gunakan adalah masalah selera. Anda tidak harus menggunakan ukuran yang sama untuk masing-masing. Bahkan, saya menyalakan cengkeh dan lebih berat di kayu manis. Bereksperimenlah dengan berbagai campuran rempah-rempah sampai Anda menemukan yang Anda suka atau tambahkan beberapa bumbu Anda sendiri.