Mencari ide makan siang baru? Roti sandwich dapat digulung di sekitar berbagai isian untuk membuat sandwich "sushi" yang menyenangkan dan sehat. Dalam versi ini, krim keju dan salmon asap dingin (atau lox) digulung menjadi kincir lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa di kotak makan siang mereka.
Ide makan siang ini tidak lagi dibuat dari sandwich biasa. Lebih banyak ide untuk tambalan - seperti mentega kacang, hummus , keju kambing, dan banyak lagi - ada di bawah resep.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 buah roti sandwich segar (putih atau gandum utuh)
- 4 ons salmon asap dingin atau asap
- 3 sendok makan krim keju (kurang-lebih)
Cara Melakukannya
Gunakan penggulung untuk menggulung roti menjadi rata dan tipis. Kerak bisa dibiarkan atau dipotong.
Sebarkan lapisan krim keju di atas roti. Baringkan lapisan tipis salmon asap di atas krim keju.
Goyangkan irisan roti, berguling dari sisi terpanjang. Peras guling bersama-sama dengan lembut untuk mengamankan. Gunakan pisau bergerigi memotong gulungan menjadi 4 atau 5 bagian.
Lebih Banyak Ide untuk Sandwich "Sushi"
Buat resep mudah ini sekali, dan Anda akan segera menyadari betapa beraneka ragamnya.
Mencari ide makan siang baru? Kemudian cobalah menyebarkan salah satu variasi ini pada sepotong roti yang digulung alih-alih krim keju dan salmon asap:
- Krim keju, sayang
- Krim keju, kayu manis
- Krim keju, selai
- Krim keju atau keju kambing, prosciutto
- Krim keju, kalkun atau ham
- Hummus, mentimun iris tipis, taoge
- Keju kambing, tapenade zaitun
- Pesto, tomat kering
- Selai kacang, selai atau madu
Perbedaan Antara Lox dan Smoked Salmon
Lox adalah salmon yang disembuhkan dengan garam dan gula. Gravlax disembuhkan dengan garam, gula, aquavit atau vodka, ditambah bumbu seperti dill kering dan bumbu lainnya. Baik cox dan gravlax diiris tipis dan memiliki tekstur yang lembut dan halus. Lox dan gravlax umumnya disajikan di atas bagel dan krim keju, meskipun gravlax lebih dari persiapan Skandinavia dan sering disajikan sebagai bagian dari smörgåsbord .
Salmon asap diasinkan atau disembuhkan, kemudian diasap satu dari dua cara: dingin atau panas. Salmon asap dingin disajikan sebagai irisan yang sangat tipis (seperti lox) dan salmon asap panas disajikan sebagai fillet tebal yang lembab dan bersisik.
Asap dingin salmon lembab dan halus, seperti cacar air. Ini memiliki rasa smokey ringan. Karena diasapi pada suhu rendah, itu tidak dimasak. Nova cox adalah sejenis salmon asap dingin yang berasal dari Nova Scotia. Biasanya diiris tipis dan disajikan seperti cacar biasa.
Salmon asap panas diasapi pada suhu yang lebih tinggi, dan memasak selama proses merokok. Ini memiliki rasa yang lebih kuat, perasa dan tekstur yang lebih kuat, mirip dengan salmon matang biasa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 18 g |