Apakah Anda alergi terhadap produk susu, mengikuti pola makan vegan atau hanya mencari sentuhan pada frosting tradisional, ini frosting krim keju vegan bebas susu adalah untuk Anda. Ini lebih tebal dan manis daripada frosting buttercream tradisional, dan dapat digunakan dalam sejumlah makanan penutup di luar kue. Keju krim keju tanpa produk susu ini bukanlah apa yang Anda sebut "sehat," tetapi sangat lezat dan lembut. Selain kue tanpa produk susu, gunakan ini untuk membeku kue, cupcakes, muffin, dan quickbread!
Menghasilkan sekitar 2 cangkir
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir margarin kedelai bebas susu
- 1 8-ons krim keju per-bebas susu
- 4 cangkir gula bubuk organik
Cara Melakukannya
1. Dalam mangkuk besar dengan menggunakan mixer listrik, campurkan semua bahan hingga lembut dan halus, sekitar 5 menit.
2. Simpan hingga 1 hari dalam wadah kedap udara di lemari es sampai siap digunakan.
Tips Frosting dan Penggantian Bahan
Sementara kebanyakan frosting super manis, krim keju frosting memiliki rasa gurih tambahan untuk itu. Ini memungkinkan sedikit lebih banyak fleksibilitas pada pencuci mulut vegan. Di mana frosting buttercream akan terlalu manis, krim keju frosting sempurna.
Misalnya, cupcakes dengan sayuran sangat bagus dengan frosting ini. Kue cupcake Zucchini, kue wortel, cupcakes rempah-rempah labu dan sejenisnya lebih baik dengan krim keju frosting. Beberapa resep unik untuk dicoba dan diberi makan dengan frosting ini termasuk kue kue butternut squash, roti kayu manis buatan sendiri, dan roti jahe.
Tambahkan Rasa ke Frosting Anda
Untuk memberi krim keju Anda frosting twist, Anda juga bisa menambahkan rasa. Meskipun resep ini tidak membutuhkannya, satu sendok teh ekstrak vanili dapat meningkatkan rasa frosting. Anda juga dapat mencoba ekstrak peppermint, atau permen peppermint yang dihancurkan selama liburan, jahe bubuk, dan bahkan kulit lemon. Untuk membuat icing, yang lebih longgar dan lebih cair daripada frosting tradisional, tambahkan jus jeruk. Hanya beberapa sendok makan saja. Lemon, jeruk nipis, atau bahkan jus jeruk segar dengan satu sendok teh zest dapat meningkatkan rasa krim keju.
Buat Frosting Krim Gurih yang Enak
Sementara frosting tradisional dibuat dengan gula, Anda bisa membuat frosting yang bagus untuk hors d'oeuvres tapi manis. Makanan dengan porsi gigitan atas seperti cangkir mac dan keju atau muffin jagung dengan frosting gurih yang tidak mengandung gula. Ganti gula dalam resep di atas dengan sedikit garam dan bahan yang mengeluarkan rasa gurih keju krim, seperti mustar, cabe rawit, daun bawang atau bahkan saus pedas. Beberapa menambahkan sedikit madu, tetapi terserah Anda untuk memutuskan yang terbaik. Baik gurih atau manis, nikmati.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |