Saus Dessert Lemon Kaya dan Custardy

Saus penutup lemon ini adalah saus kaya, seperti custard dengan telur, gula, dan jus lemon segar. Ini mirip dengan lemon curd tapi lebih tipis.

Sajikan saus lemon di atas kue jahe, puding roti, kue pound, atau es krim.

Lihat juga
Resep Lemon Curd 4-Bahan

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 telur besar, kocok
• 1 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir jus lemon segar
• 1 sendok makan parutan kulit lemon
• 2 sendok makan mentega

Cara Melakukannya

1. Di bagian atas double boiler (atau mangkuk stainless steel), gabungkan telur dan gula. Kocok hingga halus; tambahkan jus lemon, zest, dan mentega. Aduk hingga rata.
2. Letakkan panci atau mangkuk di atas air mendidih dan masak selama 10 hingga 12 menit, atau sampai saus melapisi bagian belakang sendok.
3. Untuk menguji, celupkan sendok ke dalam saus. Dengan satu jari, buat jalan di bagian belakang sendok. Jika jalannya bersih dan tidak ada saus yang mengalir ke dalamnya, sausnya sudah matang.

1. Sajikan saus lemon di atas roti jahe, kue pon, atau puding roti.
2. Membuat sekitar 1 cangkir saus lemon.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Blueberry Lemon Curd

Resep Saus Lemon, Tanpa Telur

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	227
Lemak total	8 g
Lemak jenuh	4 g
Lemak Tak Jenuh	3 g
Kolesterol	161 mg
Sodium	59 mg
Karbohidrat	35 g
Serat makanan	1 g
Protein	5 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)