Di sini di Amerika Serikat, kami menggunakan apa yang dikenal sebagai sistem pengukuran bahasa Inggris . Anda akan menemukannya di mana saja - dari odometer di mobil Anda hingga gelas ukur di dapur Anda. Ya, sendok teh, sendok makan, dan cangkir semuanya merupakan bagian dari sistem ini.
Meskipun kami menemukan sistem pengukuran bahasa Inggris yang dikenal sebagai bagian dari budaya kuliner kami, ini bukanlah sistem yang umum di seluruh dunia.
Faktanya, hanya tiga negara yang terus menggunakan sistem pengukuran ini: Amerika Serikat, Liberia, dan Myanmar. Jadi, apa yang digunakan oleh seluruh dunia?
Sistem Metrik
Sisa dunia menggunakan apa yang dikenal sebagai sistem metrik, yang merupakan sistem berbasis desimal yang menggunakan unit yang terkait dengan faktor sepuluh. Sementara banyak orang Amerika tidak terbiasa dengan sistem metrik di luar kelas kimia SMA, itu adalah sistem yang jauh lebih sederhana untuk digunakan dalam hal matematika yang diperlukan untuk perhitungan dasar dan menghindari unit yang berlebihan untuk volume. Sistem pengukuran ini ketika digunakan dalam istilah memasak di seluruh dunia biasanya menggunakan liter dan gram sebagai pengganti cangkir Amerika, ons, pint, dan sebagainya.
Sementara sistem metrik telah mendapatkan lebih banyak daya tarik di Amerika Serikat (bahkan muncul di banyak kemasan makanan kami di samping unit bahasa Inggris), sistem pengukuran bahasa Inggris tradisional kami terus menjadi untuk sebagian besar non-bisnis atau yang berhubungan dengan sains. kegiatan, termasuk memasak di rumah.
Jadi ketika resep internasional Anda meminta 15 mililiter garam, apa yang Anda lakukan? Anda dapat beralih ke tabel konversi sistem Inggris-Metrik yang praktis ini untuk persamaan dasar.
Konversi AS ke Volume Metrik
US Customary Quantity (Inggris) | Metrik Setara |
1 sendok teh | 5 ml |
1 sendok makan | 15 ml |
2 sendok makan | 30 ml |
1/4 cangkir atau 2 ons cairan | 60 ml |
1/3 gelas | 80 ml |
1/2 cangkir atau 4 ons cairan | 125 ml |
2/3 cangkir | 160 ml |
3/4 cangkir atau 6 ons cairan | 180 ml |
1 cangkir atau 8 ons cairan atau 1/2 pint | 250 ml |
1 ½ cangkir atau 12 ons cairan | 375 ml |
2 cangkir atau 1 pint atau 16 ons cairan | 500 ml |
3 cangkir atau 1 ½ gelas | 700 mL |
4 gelas atau 2 liter atau 1 liter | 950 ml |
4 liter atau 1 galon | 3,8 L |
1 ons | 28 gram |
1/4 lb (4 ons) | 112 gram |
1/2 lb (8 ons) | 225 gram |
3/4 lb (12 ons) | 337 gram |
1 lb (16 ons) | 450 gram |
Catatan: Ketika tingkat presisi tinggi tidak diperlukan, setara dasar dapat digunakan sebagai berikut: 1 gelas ≈ 250 mL 1 pint ≈ 500 mL 1 liter ≈ 1 L 1 galon ≈ 4 L | |
Konversi AS ke Konversi Metrik
US Customary Quantity (Inggris) | Metrik Setara |
1 ons | 28 gram |
4 ons atau ½ lb | 113 gram |
1/3 lb | 150 gram |
8 ons atau ½ lb | 230 gram |
2/3 lb | 300 gram |
12 ons atau ¾ lb | 340 gram |
16 ons atau 1 lb | 450 gram |
32 ons atau 2 lbs | 900 gram |
Catatan: ons yang disebut dalam tabel konversi berat ini bukan ons cairan. | |