Kir Royale Champagne Cocktails adalah cara elegan untuk merayakan setiap kesempatan. Kirs adalah minuman beralkohol sederhana dari anggur putih dan crème de cassis , pertama kali populer di wilayah Burgundy Prancis. Kir Royales adalah sama, tetapi mereka dibuat dengan champagne atau anggur bersoda sebagai pengganti anggur putih. Ini adalah cara terbaik yang saya ketahui untuk mengubah anggur bersoda biasa menjadi sesuatu yang benar-benar meriah dan lezat, dan mereka cocok dengan semua jenis camilan asin dan gurih dan canapes.
Ini mungkin tidak tradisional, tetapi alasan saya mempostingnya di sini dan memberikan perhatian Anda kepada mereka adalah bahwa saya ingin membuat koktail meriah dengan Homemade Cranberry Liqueur , resep liburan yang mudah dan lezat dengan sendirinya. Koktail seperti itu adalah primadona bola di sekitar rumah saya selama musim liburan.
Resep ini untuk koktail tunggal. Ini jelas dapat ditingkatkan untuk membuat sebanyak yang Anda dan tamu Anda inginkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 hingga 2 sendok makan crème de cassis (minuman keras kismis) atau minuman keras cranberry
- 4 hingga 6 ons
- sampanye atau anggur bersoda
Cara Melakukannya
Untuk setiap koktail, tuangkan crème de cassis (atau minuman keras lainnya) ke dalam gelas sampanye atau coupe. Saya lebih suka jumlah minuman beralkohol yang cukup sederhana dalam royal kirs saya, dan menyimpan jumlahnya ke sendok makan yang sedikit, tetapi mereka yang memiliki gigi manis dapat menambahkan lebih banyak ke selera mereka. Tuangkan dalam sampanye atau anggur bersoda.
Perhatikan bahwa menuangkan anggur setelah liqueur membantu mencampurkan minuman secara alami — jika Anda menuangkan minuman beralkohol ke dalam anggur, minuman itu akan langsung tenggelam ke dasar gelas, mengarah ke minuman tanpa campuran yang kini perlu Anda aduk bersama; Ini agak kontra-intuitif untuk menempatkan cairan yang lebih berat di awal, tetapi itu berhasil!
Sayangnya, tidak ada kiat-kiat untuk hal ini — meskipun saya kira Anda bisa menuangkan minuman keras ke dalam kacamata sebelum waktunya — tetapi mereka begitu cepat membuatnya, benar-benar tidak perlu!
Mix It Up:
Ketahuilah bahwa minuman manis buah apa pun, seperti Chambord (minuman beralkohol), adalah pengganti yang indah untuk crème de cassis.
Sajikan Dengan:
Catatan manis di jantung koktail ini berarti mereka sangat baik dengan camilan asin dan canapes; mereka juga tidak terlalu mabuk, jadi mereka tidak akan menumpulkan terlalu banyak lidah. Saya menemukan mereka sangat fleksibel dalam hal pasangan, tetapi menemukan mereka sangat lezat dengan:
- Gougères (puff keju)
- Buah ara Biru Keju
- Jamur Goreng
- Padron Peppers
- Kacang Pedas
- Baked Cauliflower Pakora
Jadikan itu Mocktail:
Gunakan molase delima sebagai pengganti minuman beralkohol dan sari berkilau sebagai pengganti sampanye (jatuhkan beberapa biji delima ke dalam gelas, juga, jika Anda suka!) - ini adalah ramuan yang manis, tapi yang enak.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |