Seperti warna-warna komplementer dari sisi berlawanan dari spektrum, rasa asin dan manis bersama-sama membuat hidangan lebih besar dari jumlah bagian-bagiannya. Reaksi kimia yang kompleks di dalam mulut Anda dapat menjelaskan fenomena itu, tetapi Anda tidak memerlukan gelar sains untuk memanfaatkannya.
Anda menggunakan pengamatan ini ketika Anda menambahkan garam ke adonan kue atau taburkan pada melon yang tidak cukup matang. Demikian pula, perkawinan hot dog, bacon, dan brown sugar di dalam slow cooker Anda tampaknya menghasilkan kerenyahan yang tidak sepenuhnya manis dan tidak sepenuhnya asin tetapi merupakan perpaduan rasa yang benar-benar lezat.
Resep Terkait
Crock Pot Little Smokies Dengan Grape Jelly Sauce
Ayam Bacon yang Dibungkus Daging
Apa yang Anda Butuhkan
- 20 hot dog (potong tiga per tiga)
- 20 potong bacon (tidak dimasak dan dipotong tiga per tiga)
- 3/4 cup brown sugar (atau kurang, secukupnya)
Cara Melakukannya
- Bungkus sepotong bacon di sekitar setiap potongan hot dog dan amankan dengan tusuk gigi.
- Masukkan satu lapis hot dog yang dibungkus daging di bagian bawah sisipan slow cooker Anda dan tambahkan taburan gula cokelat. Ulangi dengan sisa hot dog dan gula cokelat.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 5 hingga 6 jam atau tinggi selama 3 hingga 4 jam.
Variasi
- Kocok 1/4 sendok teh cabe rawit dan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih dengan gula merah sebelum Anda menambahkannya ke dalam tempayan untuk rasa pedas manis. Sesuaikan tingkat panas dengan lebih banyak atau lebih sedikit bawang putih dan cabe rawit.
- Larutkan gula cokelat dalam 1/2 cangkir bourbon dan tuangkan ke atas hot dog.
- Kurangi gula cokelat menjadi 1/2 cangkir dan tambahkan 1/4 sirup maple dan 2 sendok makan Sriracha atau saus cabai pedas lainnya ke slow cooker.
- Pengganti kielbasa, penganan koktail atau sosis asap favorit lainnya untuk hot dog.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |