Kembang kol mentah Beras sangat cocok dengan makanan mentah yang terinspirasi Asia seperti Raw Unstirfry atau di dalam Raw Nori Rolls. Anda dapat membumbuinya sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan untuk memberikan efek pilaf. Ini adalah lauk yang enak untuk banyak pesta makanan mentah.
Lihat juga: Resep makanan mentah mudah yang terbaik
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kepala kembang kol
- 1 sendok teh jahe (cincang)
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh shoyu, atau secukupnya
- sejumput garam laut
- 2 sendok makan cilantro segar (cincang)
Cara Melakukannya
- Tempatkan semua bahan kecuali ketumbar dalam food processor dan potong pulsa sekitar 10 kali atau sampai kembang kol digiling kecil. Hati-hati jangan sampai proses berlebih, berhenti ketika terlihat seperti nasi atau Anda akan memiliki pate di tangan Anda.
- Pindahkan campuran ke mangkuk dan aduk ketumbar cincang.
Nikmati nasi "makanan" mentah Anda!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 9 g |