Ini kebab bakso yang besar sendiri atau sebagai isian untuk sandwich bakso yang fantastis. Jika menggunakan kebab ini sebagai isian, tambahkan saja beberapa saus provolone cheese dan marinara , dan Anda akan memiliki sandwich yang enak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon / 450 gram daging sapi giling
- 1 bawang besar (dipotong kecil)
- 1 paprika merah besar atau kuning (dipotong menjadi 1-inch chunks)
- 1/2 cangkir
- remah roti kering
- 1/4 cangkir / susu 60 ml
- 1/3 cangkir parut
- keju parmesan
- 2 siung bawang putih (
- cincang )
- 2 sendok makan parsley kering
- 1 sendok makan basil kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 2 telur
Cara Melakukannya
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi.
- Gabungkan remah roti dan susu dalam mangkuk kecil. Biarkan campuran duduk selama 5 menit lalu peras susu dari remah roti.
- Campurkan daging sapi, keju, bawang putih, bumbu, garam, lada, dan telur dalam mangkuk besar.
- Tambahkan remahan roti dan aduk rata.
- Bentuk campuran daging sapi giling menjadi bakso 16-18, sekitar 1-1 / 2 inci di sekitarnya.
- Tusuk satu bakso pada suatu waktu bergantian dengan potongan bawang dan paprika.
- Tempatkan kebab pada panggangan parut yang diminyaki ringan dan memungkinkan untuk memasak selama 10 menit, berputar setiap 2-3 menit.
- Setelah bakso mencapai suhu internal 165 F / 74 C, keluarkan dari panas dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 29 g |