Madu mustard, bawang, dan bawang putih musim daging babi panggang tanpa tulang untuk kesempurnaan karena perlahan-lahan memasak di slow cooker Anda. Jika Anda ingin menggunakan lebih dari lima bahan dalam resep mudah ini untuk Honey Mustard Pork Roast, Anda dapat menambahkan wortel bayi atau beberapa irisan tebal, apel yang dikupas bersama dengan bawang dan bawang putih.
Crockpot atau slow cooker adalah cara yang bagus untuk memasak daging panggang. Daging benar-benar rebus saat dimasak, yang membuatnya sangat lembut dan berair. Itu juga benar-benar menyerap rasa dari makanan lain yang Anda masak. Irisan daging babi yang indah dan lezat dengan saus pedas dan gurih.
Daging babi panggang tanpa tulang bisa dibuat lebih dari satu potong daging. Mereka digulung bersama dan diikat dengan tali daging. Jika ada lapisan lemak di atas daging panggang, potonglah. Lemak itu membantu melindungi daging panggang di oven dan membuatnya tetap lembab, tetapi di dalam crockpot itu akan meleleh dan sausnya akan berminyak. Dan jangan bingung daging babi dengan daging babi tenderloin ! Panggang panggang jauh lebih besar dari tenderloin dan memiliki lebih banyak lemak dan tekstur yang berbeda.
Daging babi harus dimasak hingga suhu minimum 145 ° F sebagaimana diuji dengan termometer makanan. Anda dapat memasaknya dengan lebih baik jika Anda mau, tetapi USDA telah menetapkan bahwa suhu tersebut aman.
Sajikan hidangan yang indah ini dengan beberapa kentang bergigi , salad hijau yang dilumuri stroberi, dan beberapa scone bawang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang, dipotong
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/3 cangkir madu mustar
- 1 sendok teh. garam
- 1/4 sdt. lada
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1 (3 lb.) babi panggang tanpa tulang babi panggang
- 1/4 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh. kanji dr tepung jagung
- 1/4 gelas air
Cara Melakukannya
Semprotkan 4-6 quart crockpot dengan semprotan masak anti lengket dan tambahkan bawang dan bawang putih.
Bumbui daging babi panggang dengan garam dan lada, dan taburi dengan thyme. Sebarkan madu mustard pada daging panggang.
Tempatkan daging panggang di atas bawang dan bawang putih; tambahkan kaldu ayam. Tutup crockpot dan masak dengan suhu rendah selama 7-8 jam.
Angkat panggang dan tutup dengan foil agar tetap hangat saat membuat saus.
Campurkan tepung maizena dan air dalam panci sedang dan campur dengan pengocok kawat.
Tambahkan jus dari slow cooker dan bawang dan bawang putih dimasak ke panci dan masak dengan api sedang sampai campuran mendidih dan mengental, aduk sering.
Musim secukupnya. Tambahkan lebih banyak garam, merica, thyme, atau madu mustar jika diperlukan. Crockpot mematikan rasa ini karena waktu memasaknya yang lama.
Iris daging panggang dan sajikan dengan saus.
Jika Anda memiliki crockpot baru yang lebih panas , periksa panggang pada 6 jam.
Kalori: 250
Lemak: 10 gram
Sodium: 390 mg